Mango-Curry: ideales Rezept zu Reis und Fleisch
Die Curry Es ist eine wunderbare Möglichkeit, eine Vielzahl von Gerichten aufzupeppen. Direkt aus Indien angekommen, besteht es im Wesentlichen aus einer nahezu perfekten Gewürzmischung, unter anderem Safran, Kardamom, Koriander, Kurkuma, Nelke, Kreuzkümmel, Ingwer, Pfeffer und Chili. Was aber, wenn wir Ihnen sagen, dass Sie auch andere leckere und andere Optionen machen können, angefangen mit dem traditionellen Curry?
Das passiert mit dem Mango-Curry über deren Rezept wir heute mit Ihnen sprechen werden. Es ist eine Sauce zum Würzen von Speisen, die sehr einfach zubereitet werden können, und ist ideal für Reis- oder Fleischrezepte. Darüber hinaus ist die Zubereitung so einfach und einfach, dass Sie nur wenige Zutaten und einige Minuten benötigen, um sie herzustellen.
Möchten Sie uns ermutigen, es mit uns vorzubereiten? Es ist sehr interessant für Liebhaber der indischen Küche, da der würzige Geschmack des Curry trotz des leicht süßen Geschmacks der Mango immer vorhanden ist.
Zutaten
- 200 g Zwiebeln
- 300 g Mangopulpe
- 300 g rote Tomaten
- 2 Teelöffel Currypulver
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Esslöffel Vollzucker
- 20 ml Apfelessig
Wie macht man Mango-Curry?
Zwiebel schälen und sehr fein punktieren. In eine Pfanne die 2 Esslöffel Öl geben und die Zwiebel braten. Mit Salz abschmecken. In der Zwischenzeit die Tomaten gut waschen und in Stücke schneiden.
Entfernen Sie die Zwiebel nach und nach und fügen Sie die Tomatenstücke hinzu, sobald sie transparent sind. Alles bei hoher Hitze 10 Minuten kochen.
Schneiden Sie das Mango-Fruchtfleisch in kleine Würfel. Nach der Garzeit der Tomaten das geschnittene Mango-Fruchtfleisch hinzufügen. Jetzt ist es an der Zeit, Curry, Vollkornzucker und Apfelessig hinzuzufügen. Alles noch 5 Minuten kochen lassen.
Bevor Sie mit dem rektifizierten Kochen in Salz abschließen, fügen Sie etwas Geschmack hinzu und fügen Sie schließlich schwarzen Pfeffer hinzu.
Mit was können wir es essen?
Die Wahrheit ist, dass diese Sauce ideal zu Reisgerichten oder Fleisch passt, da sie mit ihrem süß-salzigen und leicht würzigen Geschmack zu einer äußerst köstlichen Option wird. Sie können es beispielsweise als Begleiter für die Basmati-Reisoder verwenden Sie es, um dem Exquisiten mehr Geschmack zu verleihen gebackenes Hühnchen.
Und wenn Sie kein Fleisch konsumieren, ist es auch ideal, um Ihrem Fleisch einen anderen und neugierigen Geschmack zu verleihen vegane Fleischbällchen.
