Leckere Fischmenüideen für Weihnachten 2017

Bei NatureVia bieten wir unseren Lesern wie schon in der Vorweihnachtszeit Ideen an, mit denen Sie die Menüs für Heiligabend, Weihnachtstag oder Silvesterdinner vorbereiten können.

In diesem Jahr haben wir einige Änderungen vorgenommen, wir werden komplette Menüs mit Ihrem Vorspeisekurs, dem ersten Gang und dem zweiten Gang zusammenstellen, und nicht das Dessert, das Sie nicht verpassen sollten, auch wenn es eine Prise ist.

Der Nachtisch, dieser leckere und süße Bissen, der für ein gutes Weihnachtsessen oder Weihnachtsessen ausschlaggebend ist.

Wir müssen auch darauf hinweisen, dass das Dessert nicht immer süß sein muss. Wir können auch Dessert für ein Stück frisches Obst oder frischen Obstsalat essen, wodurch das Dessert eine sehr gesunde Option ist.

Wenn Sie mehr Weihnachtsrezepte sehen möchten, die in einem früheren Weihnachtspost veröffentlicht wurden, können Sie sie unter den folgenden Links sehen, die wir unten anbieten.

Weihnachtsmenü von Fischen

Für die Zubereitung dieses einfachen und köstlichen Menüs haben wir Thunfisch, Lachs, Tintenfisch oder kleine Tintenfische sowie zum Nachtisch frischen Obstsalat mit Joghurtcreme ausgewählt.

Bissen von Kirschtomaten (Hauptgericht)

Die Cherry-Tomaten-Vorspeisen sind eine leichte Vorspeise, sie sind sehr reichhaltig, leicht zuzubereiten und helfen uns, "den Mund zu nehmen", wie sie sagen.

Wenn die Kirschtomaten zu klein sind, können wir mehr davon herstellen, so dass wir keine kleinen Vorspeisen haben.

Zutaten: für 6 Personen:

2 Kirschtomaten pro Person (24 Kirschtomaten).
2 reife Avocados
Eine Dose Thunfisch für die Natur (ohne Öl).
Eine Zitrone
Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
Eine Prise Salz.
Ein Schuss natives Olivenöl extra.
Plätzchen mit Keksbrot oder dünnen Toastscheiben.

Ausarbeitung:

Die Tomaten waschen, den oberen Teil abschneiden und die Samen entfernen. Wir reservieren den oberen Teil und decken ihn dann ab.
Schneiden Sie die Avocados in zwei Hälften, entfernen Sie Knochen und Haut.
Geben Sie das Avocado-Fruchtfleisch in das Mixerglas und fügen Sie ein paar Tropfen gepresster Zitrone, Thunfisch, etwas Salz, ein wenig gemahlenen schwarzen Pfeffer und ein wenig Olivenöl hinzu.
Wir füllen die Kirschtomaten einzeln mit dieser Mischung und dann füllen wir das Tomatenstück auf, das wir als Deckel geschnitten haben.
Dann haben Sie jede Kirschtomate auf einem Platz mit Keksbrot oder geschnittenem Brot.
Wir präsentieren die Kirschtomaten zum Mitnehmen in einem schönen Tablett oder Geschirr.

Kanonensalat mit Lachs (erster Gang)

Wir haben die Kanonen ausgewählt, um diesen Salat zuzubereiten. Wenn er sie nicht bekommt, können wir ihn auch mit Spinat, Rucola, Salatknospen oder mit einer Mischung aus Salat machen.

Zutaten:

2 Säcke frische Kanonen.
300 g geräucherter Lachs.
250 g frischer Käse in Würfeln.
3 Esslöffel Kapern.
Sal.
Olivenöl extra vergine
Apfelessig
Croutons

Ausarbeitung:

Waschen Sie die Kanonen gut und lassen Sie sie auf einem Abtropffläche ein wenig abtropfen.
Wir schneiden den Lachs in Stücke.
In eine Salatschüssel oder einen Teller geben wir den Feldsalat, den Lachs, die Kapern, die Käsewürfel und etwas Salz.
Fügen Sie einen guten Spritzer natives Olivenöl und einen Spritzer Apfelessig hinzu und rühren Sie gut um, damit der Salat gut gekleidet ist.
Zum Zeitpunkt der Präsentation des Salats werden wir ihn zusammen mit einigen Brotcroutons darüber präsentieren.

Eintopf mit Tintenfisch (zweiter Gang)

Abgesehen von unserem Rezept, das wir mit Tintenfisch oder kleinen Tintenfischen zubereitet haben, empfehlen wir andere Zutaten wie Tintenfisch oder Tintenfisch, Tintenfisch, große Tintenfische, die in diesem Fall geschnitten werden würden, oder kleine Oktopusse.

Zutaten:

Ein Kilo Tintenfisch.
5 Knoblauchzehen
4 italienische grüne Paprikaschoten.
Eine große Zwiebel oder zwei kleine.
8 Esslöffel natives Olivenöl extra.
Sal.
Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
Ein Teelöffel süßer Paprika

Ausarbeitung:

Wir waschen den Tintenfisch gut, reinigen ihn und entfernen die Tentakeln. Schneiden Sie den Körper des Tintenfisches in kleine Scheiben und die Tentakeln. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und rühren Sie um.
Die Paprikaschoten waschen und in dünne Streifen schneiden. Wir entfernen die Haut von Knoblauchzehen und Zwiebeln und hacken alles klein.
In einem Topf erwärmen wir das Olivenöl, um die Zwiebel, die Knoblauchzehen und die Pfefferstreifen bei schwacher Hitze zu braten.
Wenn alles pochadito ist, fügen Sie den Tintenfisch hinzu, erhöhen Sie die Hitze und braten Sie für ungefähr fünf Minuten unter Rühren. Wir geben den Pfeffer und den süßen Paprika hinzu und mischen.
Den Eintopf mit etwas Wasser bedecken und mit weichem Feuer etwa 15 Minuten kochen. Bei mittlerer Hitze kochen wir noch etwa 10 Minuten, bis wir feststellen, dass die Brühe etwas abnimmt und der Tintenfisch zart ist.

Den heißen Tintenfischeintopf servieren wir in Schüsseln oder kleinen Tontöpfen.

Mazedonien-Frucht mit Joghurtcreme (Dessert)

Der Obstsalat kann mit frischem Obst oder mit industriellem Obstsalat in Sirup zubereitet werden. Wenn wir einen Obstsalat in Sirup verwenden, öffnen wir die Dose und lassen den Sirup gut ab.

Um den Obstsalat mit frischem Obst zuzubereiten, können wir saisonale Früchte, Orangen, Kiwis, Mandarinen, Kaki, Trauben, Papaya verwenden.

Zutaten:

4 entrahmte Joghurts.
Eine Wanne Mascarpone-Käse.
2 Esslöffel Honig
5 Kiwis in Würfel schneiden.
2 Orangen in Würfel schneiden.
Eine gute Traube ohne Samen.
2 Esslöffel Mandel knusprig.
10 zerdrückte Schulterkrustenkuchen.

Ausarbeitung:

Wir entfernen die Haut zu den Kiwis, zu den Orangen und schneiden alles in Würfel.
Wir waschen die Trauben und schneiden sie in zwei Hälften.
Wir zerquetschen den Biskuitkuchen und wir behalten uns vor.
In das Glas des Mixers geben wir die Joghurts, den Mascarpone-Käse, den Honig und schlagen alles gut.
Als Nächstes versuchen wir, das Dessert in Schichten zu montieren. Wir geben die Idee für eine Schicht jeder Zutat, aber wir können so viele Schichten hinzufügen, wie wir möchten. Es hängt von der Tasse oder dem Behälter ab, in dem wir das Dessert präsentieren.
In jeden Dessertbecher geben wir ein oder zwei Löffel Biskuitkuchen in den Boden.
Fügen Sie ein oder zwei Esslöffel Joghurtcreme hinzu, dann eine Schicht gehackte Früchte, eine weitere Schicht Joghurtcreme darüber und etwas Mandel knusprig.

Guten Appetit! Von NatureVia wünschen wir Ihnen allen frohe Weihnachten! ThemesWeihnachten Weihnachtsrezepte