Rezepte von köstlichen Desserts mit Papaya

Bei vielen Gelegenheiten haben wir über das berichtet papaya, Eine sehr nahrhafte, süße, exotische Frucht, die sich vor allem durch ihre Verdauung auszeichnet.

Diese Verdauungseigenschaft, die uns die Papaya verleiht, beruht auf ihrem Gehalt an Enzym Papain Dies hilft uns insbesondere, die Proteine ​​von Fisch und Fleisch und im Allgemeinen von allen Lebensmitteln zu verdauen.

Papaya ist eine Frucht, die wir den größten Teil des Jahres auf dem Markt sehen können. Sein Geschmack ist, wenn er reif ist, normalerweise süß, obwohl es stimmt, dass er manchmal weniger Süße hinterlassen kann, aber mit etwas Zucker darauf werden wir diese süße Note erzielen, besonders wenn wir ihn zur Zubereitung von leckerem verwenden Desserts Es ist auch sehr reich an Orangensaft oder Orangegajitos.

Um eine gute Papaya zum Zeitpunkt des Kaufs zu wählen, schauen wir uns das Aussehen an. Sie sollte gleichmäßig orange Farbe haben. Wenn die Farbe Orange nicht gleichförmig ist und auch gelblich ist, ist sie möglicherweise noch nicht reif.

Wir werden es vor dem Verzehr reifen lassen, um zu wissen, ob es reif ist, wir werden seine Haut berühren und dabei ein Minimum an Druck erzeugen. Wenn wir feststellen, dass es zart ist, wird es reif sein.

Die reife Papaya sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, und wenn sie weg ist, sollte auch Papaya übrig sein.

Die Papaya kann als frisches Obst, in Smoothies oder als köstliche Desserts mit Papaya, wie wir sie unten anbieten, gegessen werden.

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Papayasahne mit Joghurt

Ein gesundes Dessert, das die Cremigkeit von Papaya und Joghurt vermittelt.

Zutaten:

  • Eine reife Papaya
  • Einige Papaya-Kugeln oder einige Papaya-Würfel zum Dekorieren.
  • Ein paar Tropfen Zitronensaft.
  • Ein Teelöffel Honig
  • Ein cremiger Naturjoghurt
  • Ein paar Blätter Minze zu schmücken

Ausarbeitung:

  1. Papaya schälen, halbieren und Samen entfernen. Wir hatten ein Stück Papaya reserviert, um ein paar Bälle mitzunehmen, um das Dessert zu dekorieren. Den Rest der Papaya schneiden wir in Quadrate und legen sie in das Glas des Mixers.
  2. Fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft, einen Teelöffel Honig und Brei gut hinzu, bis er cremig bleibt.
  3. Um die Papaya-Bälle zu erhalten, benötigen wir einen Teelöffel, den wir in das Fruchtfleisch der Papaya einsetzen und kleine Bälle herausnehmen.
  4. Wenn wir keinen Teelöffel haben, können wir auch ein paar Papaya-Würfel schneiden und auf die Papaya-Creme legen, um das Dessert zu dekorieren.
  5. Wir montieren das Dessert schichtweise in ein Glas oder einen anderen Behälter, den wir für Desserts haben.
  6. Zuerst eine Schicht Papaya-Creme, eine andere aus Joghurt, eine andere aus Papaya-Creme, eine andere aus Joghurt und oben auf die Joghurt-Schicht legen wir die Papaya-Kugeln oder die Papayawürfel. Zum Abschluss dekorieren wir das Dessert mit einigen Minzeblättern.

Zum Abschluss lagern wir das Dessert eine Stunde lang im Kühlschrank, um es kalt zu servieren.

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Papaya-Gelee

Ein einfaches Dessert wie andere Fruchtgelatine, nahrhaft, verdauungsfördernd und gleichzeitig kühl.

Zutaten:

  • Eine reife und großartige Papaya.
  • 2 Blatt Gelatine zu hydratisieren.
  • Ein Löffel Zucker.
  • Ein paar Blätter Minze zu schmücken.

Ausarbeitung:

  1. Wir geben die Gelatineplatten mit etwas Wasser in eine Schüssel, um sie zu befeuchten.
  2. Wir entfernen die Haut von der Papaya, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen auch die Samen.
  3. Papaya in Stücke schneiden und mit dem Zucker in den Mixer geben, pürieren.
  4. Die Gelatineblätter gut abtropfen lassen und zum Papayapüree geben.
  5. Wir entfernen, um die Gelatine gut zu integrieren.
  6. Wir verteilen das Papayapüree in Gläsern oder Dessertbehältern.
  7. Zum Abkühlen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren oder bis Sie den Gelatinepunkt erhalten.
  8. Gelatine servieren wir sehr frisch und sind mit ein paar Blättern Minze dekoriert.

Papaya-Mousse

Dieses Papaya-Mousse ist ein cremiges Dessert, lecker und leicht zugleich Wir können es sogar leichter machen, indem wir den griechischen Joghurt durch einen gesüßten Naturjoghurt und den weißen Zucker durch Braun- oder Vollzucker ersetzen.

Zutaten:

  • Eine große reife Papaya.
  • Ein Esslöffel Zucker.
  • 2 Esslöffel neutrale Pulvergelatine.
  • Ein griechischer Joghurt oder gesüßter Naturjoghurt.
  • 100 ml. von Wasser.

Ausarbeitung:

  1. Wir beginnen mit dem Entfernen der Papaya-Haut, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen die Samen.
  2. Papaya in Stücke schneiden, mit dem Zuckerlöffel in den Brecher oder Mixer geben und zerdrücken, bis er püriert ist.
  3. Wir fügen den Joghurt zum Püree hinzu, schlagen erneut und reservieren.
  4. In einem Erhitzer das Wasser erwärmen, und wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie die Gelatine hinzu, um sie im Wasser gut zu verdünnen.
  5. Wenn es gut verdünnt ist, fügen Sie es dem Papayapüree hinzu.
  6. Wir rühren gut um die Gelatine in das Papayapüree zu integrieren.
  7. Das Papayapüree gießen wir in Gläser oder Dessertgläser und stellen sie mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, damit das Mousse seine Konsistenz nimmt.

Wir können die Papaya-Mousse mit kleinen Papaya-Würfeln oder Orangengajitos servieren.

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