Mythen über das Ei
Es ist üblich, dass bestimmte Lebensmittel oder Lebensmittelprodukte immer umzingelt sind Mythen und falsche Überzeugungen einige, die auf die eine oder andere Weise das Konzept vieler Menschen negativ beeinflussen.
Eines der häufigsten sind Mythen über Schokoladeeinfach so Mythen über Milch. Aber die Wahrheit ist, wenn es ein Essen gibt, auf das es immer viele Überzeugungen gegeben hat, dann ist dies das Ei.
Die Realität gibt es viele Eigenschaften des Eies, die uns mit dieser nahrhaften Nahrung vollständig versorgt. Es gibt zwar auch einige davon Eigenschaften von Eiweiß. Einerseits ist es ein Nahrungsmittel, das reich an Proteinen mit höherem biologischen Wert, Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Nicht umsonst, im Gegensatz zu dem, was man denken kann, ist es ein nützliches Nahrungsmittel, um das Risiko des Auftretens von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und des Fortschreitens degenerativer Erkrankungen wie Diabetes, Katarakt oder Krebs zu reduzieren. Dank seines Gehalts an Cholin ist es außerdem eine gute Nahrung für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems.
Mythen über das Ei
Eier liefern viel Cholesterin
Wir haben diese Frage bereits in einer früheren Notiz ausführlich analysiert, auf die wir folgende Frage beantwortet haben: Erhöht das Ei den Cholesterinspiegel?.
Möglicherweise beruht dieser Glaube auf dem Cholesteringehalt eines Eies mittlerer Größe: Seine Menge reicht von 215 bis 220 Milligramm Cholesterin.
Den Inhalt dürfen wir jedoch nicht vergessen Lecithin, was letztendlich in seine Absorption eingreift, so dass dieses Cholesterin letztendlich wenig Einfluss auf die Endwerte des Blutcholesterins hat.
Die Eier werden fett
Obwohl 100 Gramm Eier rund 150 Kalorien beitragen, ist dies die Wahrheit Ein mittleres Ei, das etwa 60 Gramm wiegt, liefert nur etwa 85 Kalorien.
Die meisten dieser Kalorien stammen von Ihrem Eigelb. Daher ist es ratsam, bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen nur das klare Wasser zu konsumieren, das nur 16 Kalorien liefert.
Wir sollten jedoch niemals den wichtigen Nährwert des Eigelbs unterschätzen, daher ist es am besten, ihn in einer ausgewogenen Ernährung ganz zu sich zu nehmen.
Vergessen wir nicht auch etwas Grundsätzliches: Die Art und Weise, wie das Ei zubereitet wird, beeinflusst wiederum den endgültigen Kaloriengehalt. Das beste Essen Sie es gekocht oder gekocht. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
