Chufa Horchata: einzigartige Vorteile und erfrischende Eigenschaften

Die Horchata Es ist ein köstliches weißliches Getränk, das ursprünglich aus dem Sudan stammt und im Wesentlichen in alten Zivilisationen wie den Ägyptern konsumiert wurde. Es wird von der erhalten Chufa, eine braune Knolle außen und innen gelblich, deren Anbau in unserem Land im 8. Jahrhundert von den Arabern eingeführt wurde.

Horchata ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, das besonders im Sommer zu empfehlen ist, sondern auch ein enorm besonderes Aroma, und zeichnet sich durch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften aus.

In der Tat ist es ein Getränk, das nicht nur an den heißesten Tagen des Jahres eine Erfrischung bringt, sondern auch einen wichtigen Nährstoffreichtum beinhaltet, der sich in einer großen Vielfalt an essentiellen Nährstoffen für unseren Organismus niederschlägt und uns dabei hilft, unseren Organismus während des Tages zu hydrieren Frühling oder Sommer.

Jetzt ist der Sommer gerade zu Ende, ich bin sicher, dass viele von Ihnen diese guten vermissen Horchata-Gläser, die Sie probierten, während Sie die gesamte Mittelmeerküste vor Ihren Augen hatten. Nun, da wir uns mitten im Herbst befinden, können Sie es problemlos weiter machen. Und nicht nur, um sich von Ihren Problemen und all dem täglichen Stress zu lösen. Aber auch damit du es kannst Profitieren Sie von all den ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die uns dieses Getränk mit Chufa verleiht.

Aber zuerst wollen wir ein wenig über die Geschichte der Horchata sprechen. Auch wenn es anders gedacht wird, ist es eine Getränk ägyptischen Ursprungs Seitdem wurden riesige Mengen dieser Tigernusspflanze in der gefunden Im Jaguar der emblematischsten Pharaonen. Daher war der Konsum in den oberen Schichten der Gesellschaft in dieser Region Nordafrikas sehr verbreitet.

Um das achtzehnte Jahrhundert nach Christus Diese Knolle kam in die valencianische Gemeinde Alboraya mitten in der Mitte Arabische Blütezeit im Osten der Iberischen Halbinsel. Aber warum heißt es nicht Saft oder Tigersaft? Sicher werden viele fragen. Nun, alles ist fällig zu Jaime Ider aragonische König von 13. Jahrhundert, das in der Hitze der Rückeroberung von Valencia Er kam, um dieses erfrischende Getränk zu probieren. Und nachdem er von seinem Geschmack fasziniert war, schnappte er: "Acò és oder, Xata!" (Das ist Gold, flach).

Und was ist die Tigernuss?

Die Chufa Es ist eine Knolle von sehr geringer Größe (ja, genau wie Kartoffeln oder Süßkartoffeln, obwohl ihre Größe offensichtlich kleiner ist), mit einem merkwürdigen Aussehen in Form von Ästen, aus den Wurzeln der Seggenpflanze Avellanada, die wissenschaftlich mit dem Namen bekannt istCyperus esculentus.

Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Horchata für die Gesundheit

Was hast du am meisten übrig? überrascht über die Herkunft dieses besonderen Getränks? Nun, die Sache endet hier nicht. Und jetzt werden wir einige der Vorteile, die die Horchata generell bringen, erklären.

Es ist reich an Mineralien

Unter denen, die auffallen Magnesium, Eisen, Phosphor und Calcium. Alle von ihnen erfüllen die wichtigste Aufgabe, um unseren gesamten Körper zu stärken.

Zum Beispiel die Magnesium Es ist für die Förderung unseres Stoffwechsels verantwortlich, Kalzium wiederum stärkt unsere Knochen und Eisen gibt uns Energie. Schließlich fördert Phosphor die korrekte Funktion des Gehirns.

Eine gute Quelle für Vitamin C und E

Dank der ersten werden wir alle unsere Abwehrkräfte stärken, um virale Prozesse wie Erkältungen oder Grippe zu vermeiden. Mit der zweiten verjüngen wir dank unserer antioxidativen Wirkung alle unsere Haut und Haare.

Enthält keine Laktose oder Cholesterin

Es ist also ein Getränk, das Sie gelegentlich trinken können, ohne befürchten zu müssen, dass Sie ein paar Kilogramm mehr nehmen. Solange Sie nicht zu viel Zucker hinzufügen. Es beugt außerdem Durchfall durch seinen hohen Stärkegehalt vor und hilft den (schlechten) Cholesterinspiegel im Blut senken.

Bekämpfen Sie einige Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Darunter stehen die Bluthochdruck. Auf diese Weise wird der Verbrauch für diejenigen empfohlen, die dies tun hoher Blutdruck.

Wie horchata zu Hause machen Entdecken Sie wie in drei einfachen Schritten

Einer der großen Vorteile der Horchata neben ihrem unverwechselbaren Geschmack ist die einfache Zubereitung. Ermutigen Sie sich deshalb, es direkt zu Hause vorzubereiten? Nun, du wirst es brauchen 250 g Tigernuss, Zitronenschale, etwas Zimt, Zucker und einen Liter Wasser.

Wenn Sie alles zur Hand haben, müssen Sie es folgendermaßen vorbereiten:

Wir waschen und schälen alle Tigernüsse. Und wir lassen sie etwa 12-15 Stunden einweichen, bis das Wasser vollständig sauber ist.
Wir fügen den Rest der Zutaten hinzu. Zimt, Zitronenschale und Liter Wasser müssen in den Mixer gegeben werden. Sie können auch ein wenig Zucker hinzufügen, um dem Verbraucher zu entsprechen.
Wir zerquetschen alles. Es muss sichergestellt sein, dass eine homogene Mischung erreicht wird.Sobald dies erledigt ist, durchlaufen wir ein Sieb. Zum Abschluss müssen Sie dieses Getränk nur einige Stunden in den Kühlschrank stellen, um es anschließend so frisch wie möglich zu probieren.

Neugier! Wie nehmen Sie Tiger-Nuss-Horchata in Valencia?

Obwohl es in verschiedenen Ländern wie Italien, Kuba, Venezuela oder Puerto Rico unterschiedliche Varianten gibt, besteht kein Zweifel, dass der beliebteste und traditionellste Horchata derjenige ist, der in Valencia (Spanien) konsumiert und hergestellt wird.

Warum? Grundsätzlich, weil hier die Tigernuss erstmals angebaut wurde und die Gemeinde Alboraya konkret erreichte, als die Araber ihren Anbau aus der Region Chuf (im Sudan) nach Valencia verlegten.

In der Tat ist es heutzutage möglich, dieses köstliche Getränk in der beliebten und berühmten Avenue de la Horchata de Alboraya von Hand zu genießen und den Daniel Horchateria mit seinem Wandbild aus Fliesen zu besuchen, das zum bekanntesten Etablissement der Welt wird Bereich.

Also, In Valencia ist es sehr üblich, die Horchata de Chufa mit den köstlichen Fartons zu begleiten, ein längliches und süßes Brötchen, dessen zarte, schwammige und weiche Konsistenz in der Horchata eingeweicht wird, um es zu absorbieren.

Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.