Mandelnougat

Letztes Jahr starteten wir ein Weihnachtsspecial, aus dem wir grundlegende Tipps und Tricks erklärten, die es allen unseren Lesern ermöglichten und erlauben, sie zu genießen gesundes weihnachten und total gesund.

In diesem Sinne gibt es auch eine Reihe von Weihnachtsrezepte interessant, wenn wir weihnachten voll von der küche leben wollen.

Um nur einige Beispiele zu nennen, wissen wir bereits, wie man das ausführt Schokoladen-Nougatoder wie man das Exquisite vorzubereiten Nougat aus Jijona. Nicht umsonst wissen wir auch, wie man etwas gut macht French Toast mit Honig.

Nachfolgend erläutern wir, wie wir eine Ware vorbereiten können Mandelnougat, mit denen wir alle unsere Gäste in diesen schönen Ferien überraschen werden.

Rezept von Mandelnougat

Hauptzutaten

1,5 kg. von Mandeln
500 g Zucker
1 kg Rosmarinhonig
2 Eier
1 Zitrone

Schritte, um den Mandelnougat herzustellen

1) Erhitze den Honig in einem Topf bei schwacher Hitze, bis alles Wasser verdunstet ist. Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie alles mit einem Holzlöffel.

2) Trennen Sie das Eiweiß und schlagen Sie es bis zum Schnee. Dann die Mischung aus Honig und Zucker hinzufügen.

3) Mischen Sie alles 10 Minuten lang (ohne zu stoppen). Stellen Sie alles über geringe Hitze, bis Sie sehen, dass die Mischung zu karamellisieren beginnt.

4) Die Mandeln mit der geriebenen Haut der Zitrone hinzufügen, alles gut mischen und abkühlen lassen.

5) Legen Sie das Papier mit Papier an, um die Formen zu garen, die Sie verwenden möchten, und gießen Sie die Mischung. Lassen Sie es zweieinhalb Stunden abkühlen.

6) Legen Sie die Stücke in einen luftdichten Behälter. Guten Appetit

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