Vorteile des Verzehrs von Obst mit Haut
Da fragten wir in unserer Notiz Ist es besser, die Frucht mit der Haut zu essen?Es ist wahr, dass viele Menschen jeden Tag die Frage stellen, ob es tatsächlich besser ist, Nahrung mit der Haut zu essen (besonders wenn es sich um bestimmte Früchte und Gemüse handelt).
Dies ist beispielsweise der Fall, wenn wir Früchte wie Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen oder Pfirsiche konsumieren wollen. Oder Gemüse wie Tomaten.
Das stimmt In vielen Fällen wird empfohlen, die Haut zu entfernen, um die Hygiene zu gewährleistenVor allem, weil in der Haut vieler Lebensmittel Keime, Pestizide und Verunreinigungen vorhanden sind.
Es reicht jedoch aus, eine zu machen Sorgfältiges Waschen dieser Lebensmittel mit Wasser (oder mit spezialisierten Produkten) für Vermeiden Sie die Einnahme dieser Art von Abfall. Also, was ist das? Vorteile des Verzehrs von Obst mit Haut?
Wie von vielen Ernährungswissenschaftlern angedeutet, Wenn wir die Haut von Obst und Gemüse entfernen, neigen die Lebensmittel dazu, wesentliche Nährstoffe zu verlierenWenn wir also ein Essen ohne Haut essen, konsumieren wir die Hälfte der Nährstoffe, die sie vor ihrem Abzug hatten.
Das liegt daran, dass wir nicht nur im Fruchtfleisch Vitamine und Mineralstoffe finden. Die Haut ist auch in dieser Art von essentiellen Nährstoffen extrem reich und ist auch der Teil der Frucht mit der höchsten Menge an löslichen Ballaststoffen.
Beseitigung von Vitaminen
Obwohl das Innere von Früchten besonders reich an Vitaminen ist, ist es wahr Wenn wir die Haut entfernen, gehen die meisten davon verloren. Tatsächlich ist der Vitamin-C-Gehalt in Früchten wie Äpfeln oder Birnen in ihrer Haut sogar noch höher als in ihrem Fruchtfleisch.
Besonders ballaststoffreich
Obwohl es anders gedacht werden kann, ist das die Wahrheit Die Haut von Früchten ist besonders reich an löslichen Ballaststoffen, ein Nährstoff, der zusätzlich zur Steigerung des Sättigungsgefühls bei der Vorbeugung von Verstopfung und Darmkrebs hilft.
Wenn wir also die Haut der Früchte vor dem Verzehr entfernen, müssen wir die höchste Ballaststoffkonzentration des Stücks entfernen.
So, wie man Früchte mit Haut isst?
Um alle Giftstoffe zu entfernen, die in der Haut von Lebensmitteln enthalten sind und für unsere Gesundheit schädlich sein können, liegt der Schlüssel darin akribisch mit Wasser waschen.
Aber zuerst müssen wir unsere Hände gründlich mit Wasser und Seife waschen, nachdem wir sie behandelt haben.
Heutzutage werden sogar bestimmte Nahrungsmittel verkauft, die helfen, diese Art von Lebensmitteln zu reinigen.
Bild | waitscm Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
