3 Schokoladen-Dessert-Rezepte zur Überraschung
Es ist wahr, dass es in den Weihnachtsferien viele typische Desserts gibt. Es ist der Fall der populären und traditionellen Nougat(entweder das traditionelle Jijona oder Alicante) oder andere Nachspeisen, wie zum Beispiel der köstliche roscos de vino.
Aber die Wahrheit ist, dass die Desserts mit Schokolade Sie können nicht nur während der Weihnachtszeit, sondern auch während des ganzen Jahres. In der Tat überraschen Sie Ihre Gäste mit hausgemachten Desserts, und wenn es sich dabei um Schokolade handelt, sind sie viel besser. Wir zeigen einige Desserts, damit sie leicht zu Hause zubereitet werden können.
Und es besteht kein Zweifel, dass die schokolade Viele mögen es sehr. Nicht nur, weil schlicht und einfach extrem lecker ist. Auch für die unglaublichen Vorteile, die es bietet, vor allem wenn es sich um reine Schokolade handelt: Es bietet natürliche Antioxidantien, hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels und ist ideal für Sportler
3 Finger leckende Schokoladendessert-Rezepte!
Schokoladencoulant
Zutaten:
- 4 Eier
- 115 Gramm Schokoladenbedeckung
- 75 g Butter
- 75 g Zucker
- 75 g Mehl
- Kakaopulver
Rezept Schritt für Schritt:
- Legen Sie die Schokolade in eine Schüssel und schmelzen Sie sie 15 Sekunden lang bei niedriger Temperatur in der Mikrowelle. Achten Sie dabei darauf, dass sie nicht brennt. Mit Butter machen wir dasselbe. Wir lassen uns wärmen.
- Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schlagen. Wir integrieren die geschmolzene Schokolade und Butter und mischen alles.
- Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu, gießen Sie es durch ein Sieb und schütteln Sie es, um Luft einzuarbeiten, und rühren Sie es, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Im Inneren schmieren wir einige metallische Fackeln mit etwas Butter und bestreuen es mit Kakaopulver, schütteln es gut, um die gesamte Oberfläche zu bedecken und den Überschuss zu beseitigen. Füllen Sie die Flaneras mit der Mischung und schlagen Sie ein paar Schläge auf den Tisch, damit sie sich gut absetzen.
- Wir stellen sie 12 Stunden in den Kühlschrank. Wir geben die Coulants ca. 8 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 225º. Wir nehmen heraus, entformen mit einem Messer herum und dienen sofort; Wir können es mit einer Kugel Vanilleeis tun.
Dreischichtiger Schokoladenkuchen
Zutaten:
- 150 Gramm dunkle Schokolade
- 150 Gramm Vollmilchschokolade
- 150 Gramm weiße Schokolade
- 120 Gramm Zucker
- 750 ml flüssige Creme zur Montage
- 750 ml Vollmilch
- 3 Beutel Quark
Für die Basis:
- 1 Packung Kekse
- 100 g Butter
- 1 Prise Zimtpulver
Zu dekorieren:
- Schokoladenkugeln
Rezept Schritt für Schritt:
- Um die Basis herzustellen, zerstoßen Sie die Kekse mit einem elektrischen Fleischwolf und schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle. Kekse, Butter und eine Prise Zimt mischen und eine Paste herstellen, mit der wir den Boden einer herausnehmbaren, runden Form bedecken, die zuvor mit Butter eingefettet wurde. Wir stellen den Kühlschrank in den Kühlschrank, um ihn zu härten.
- Für jede Schicht verwenden wir 250 ml Sahne, 250 ml Milch, 150 g Schokolade, 40 g Zucker und 1 Beutel Quark.
- Wir beginnen mit der weißen Schokoladenschicht. Wir geben etwas Milch in ein Glas und lösen die Quarkhülle darin auf. Den Rest der Milch, der Sahne und des Zuckers geben wir in einen Topf zum Feuer. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie die Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Wir mischen den in der Milch aufgelösten Käse ein und lassen ihn 3 Minuten lang bei geringer Hitze kochen. Gießen Sie die Mischung auf die Keksbasis.
- Wir wiederholen den Vorgang auf dieselbe Weise mit Milchschokolade und legen ihn auf die weiße Schokoladenschicht.
- Wir machen es wieder mit dunkler Schokolade und wir werfen es auf Milchschokolade. Wir behalten uns im Kühlschrank bis zum nächsten Tag vor, um gut einzustellen.
- Ausformen und mit Schokokugeln dekorieren.
Rissige Schokolade
Zutaten:
- 250 Gramm Schokolade
- 50 g Butter
- 100 g zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- ½ Teelöffel chemische Hefe
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- Zucker Glas
Rezept Schritt für Schritt:
- Wir schmelzen die Schokolade in einem Wasserbad, indem wir sie in eine Schüssel über einem Kochtopf mit kochendem Wasser über dem Feuer stellen und umrühren, bis sie auseinander fällt. Wir können es auch schmelzen, indem wir es für einige Minuten bei niedriger Temperatur in die Mikrowelle stellen.
- Fügen Sie die Butter der Schokolade hinzu und rühren Sie gut um, um beides zu integrieren.
- Die Eier mit Zucker und Zucker für 5 Minuten schlagen, bis sich die Masse verdoppelt und weißlich wird. Wir fügen die geschmolzene Schokolade mit Butter hinzu und mischen alles.
- Wir mischen das Mehl, die Hefe und das Salz ein, sortieren es mit einem Sieb, um Luft einzubauen, und kombinieren es mit dem richtigen Gemisch. Wir haben im Kühlschrank 2 Stunden gebucht.
- Wir entfernen die Mischung, nehmen Portionen und formen Kugeln. Teig in Puderzucker geben und auf das mit Backpapier bedeckte Backblech legen, damit sie nicht anhaften.
- Wir geben den vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang bei 180º. Wir nehmen heraus und lassen uns abkühlen.
