Was sind saure oder säurebildende Lebensmittel? Auswirkungen auf die Gesundheit
Beim Füttern wird der Indikator als verwendet pH-Wert von Lebensmitteln, um den Säuregehalt zu kennen, der dazu neigt, zwischen 0 und 14 zu variieren. Auf diese Weise wird jedes Nahrungsmittel oder Getränk, das einen pH-Wert von weniger als 7 hat, als sauer oder säuerlich angesehen. Tatsächlich wird der pH-Wert in der Chemie als Maß für verwendet Säuregrad oder Alkalinität eines Elements, das normalerweise in flüssigem Zustand bewertet wird.
Es gibt jedoch nicht nur einen pH-Wert des Essens. Wir haben auch unseren eigenen pH-Wert: Zum Beispiel können wir den pH-Wert der Haut oder den pH-Wert des Blutes erwähnen (zweifellos einer der bekanntesten ist der pH-Wert des Urins, hauptsächlich weil er einer der grundlegenden Parameter ist.) bei routinemäßigen Blutuntersuchungen berücksichtigen).
Was ist ein saures oder säuerliches Nahrungsmittel und woraus besteht es?
Wie bei alkalischen Lebensmitteln wird die Tatsache, dass ein bestimmtes Lebensmittel angesäuert oder alkalisch gemacht wird, durch seinen Mineralstoffgehalt und insbesondere durch die Veränderung des pH-Werts unseres Körpers bestimmt.
Während unser Körper einen neutralen pH-Wert hat, der zwischen 7,35 und 7,45 liegt, gibt es bestimmte Mineralien, die den pH-Wert unseres Körpers senken (dh sie säuern), und andere, die ihn erhöhen (dh sie sind alkalisierend).
Auswirkungen von sauren Lebensmitteln auf den Körper
Die Wahrheit ist, dass alkalisierende Lebensmittel in unserer täglichen Ernährung nicht fehlen dürfen, vor allem, weil nicht nur der Konsum saurer Lebensmittel dazu neigt, den durchschnittlichen pH-Wert des Körpers zu senken. Auch andere Gewohnheiten wie Überessen und sogar gesunde Gewohnheiten wie körperliche Aktivität.
Wenn unsere Ernährung jedoch nur angesäuert und durch eine geringe Aufnahme von alkalisierenden Lebensmitteln unausgewogen ist, tritt eine metabolische Azidose auf, die das Auftreten einer vorzeitigen Alterung beeinflusst.
Daher müssen wir immer daran denken, dass es keine guten oder schlechten Nahrungsmittel gibt, denn wie bei allem ist der Hauptschlüssel, dass es ein Gleichgewicht zwischen alkalisierenden und säuerlichen Nahrungsmitteln in unserer Ernährung gibt, da beide Gruppen für das ordnungsgemäße Funktionieren von sehr wichtig sind unser Organismus
Bild | BPheonix Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
