Steinbutt: Vorteile und Eigenschaften

Die Steinbutt Es ist ein Fisch, der in vielen Fällen mit der Sohle durch seinen flachen Körper und Kopf sowie durch die Augen auf der linken Körperseite verwirrt werden kann.

Es gehört zur Familie der Scophthalmidae oder Plattfische (Pleuronectiformes) und ist auch unter dem Namen bekannt Maximale Psetta.

Es gibt verschiedene Steinbuttarten, unter denen der Schwarzmeer-Steinbutt, Weichtiere, Scholle, Scholle, der Steinbutt-Murmeltier und das sogenannte Gran Sol zu finden sind.

Ernährungseigenschaften von Steinbutt

Der Steinbutt ist ein halbfetter Fisch, daher ist sein Fettgehalt sehr niedrig (im Vergleich zu den sogenannten blauen Fischen). Das heißt, der Steinbutt ist wirklich ein Fisch, der sich zwischen dem blauen und dem weißen Fisch befindet.

Es ist ein Nahrungsmittel, das sich vor allem durch seinen hohen Gehalt an hochwertigen Proteinen auszeichnet, das heißt, es liefert alle essentiellen Aminosäuren.

Gerade wegen seines geringen Fettgehalts (wenn auch etwas höher als zum Beispiel magerer Fisch) ist dies eine interessante Option bei Diäten zum Abnehmen, da 100 Gramm Steinbutt nur 3,5 Gramm Fett und 102 Kalorien beitragen.

Es enthält auch Vitamine, unter denen wir die B-Vitamine (wie B2, B3, B9 oder Folsäure und B12) hervorheben können, Mineralien wie Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor und Natrium und ist besonders reich an essentiellen Fettsäuren .

Vorteile von Steinbutt

Der Steinbutt ist ein Semigraso-Fisch, der besonders reich an Proteinen mit hohem biologischen Wert und essentiellen Fettsäuren ist, unter denen wir uns vor allem mit den Omega-3-Fettsäuren befinden, die kardiovaskulären Schutz bieten und neben Krebs dazu beitragen, Herz-Kreislauf- und degenerative Erkrankungen zu verhindern (besonders Krebs von Dickdarm, Brust und Prostata).

Es hilft, das LDL-Cholesterin (als schlechtes Cholesterin betrachtet) zu reduzieren, das HDL-Cholesterin (oder gutes Cholesterin) zu erhöhen und gleichzeitig den Blutdruck im Blut zu senken.

Es hilft auch, die Sehfähigkeit bei Kindern und Erwachsenen zu verbessern, und verhindert und verringert das Risiko einer Makuladegeneration.

Bilder | BocaDorada Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesFischfutter

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