Forelle: Vorteile und Eigenschaften
Die Forelle ist der Name, unter dem verschiedene Arten, die zur selben Gattung gehören wie Lachs, bekannt sind, die Psalm genannt werden. In diesem Genre können wir Süßwasser- oder Salzwasserfische finden.
Im Fall von ForelleEs besteht kein Zweifel, dass wir neben Karpfen oder Barsch einem der bekanntesten und beliebtesten Süßwasserfische gegenüberstehen.
Unter den verschiedenen bekannten Forellenarten betonen wir die Forelle (oder Flussforelle), die Seeforelle, die Meerforelle (sehr ähnlich wie Lachs) und die sogenannten Regenbogenforelle.
In Märkten und Fischgeschäften finden wir es das ganze Jahr über, was bedeutet, dass es keinen bestimmten Monat der Saison gibt.
Nährstoffeigenschaften der Forelle
Forelle ist ein Fisch, der der Karpfenernährung sehr ähnlich ist. Wir können es als einen halbfetten Fisch betrachten, da sein Fettgehalt (im Vergleich zu den sogenannten blauen Fischen) wirklich niedrig ist. Das heißt, Forelle ist eigentlich ein Fisch, der sich zwischen blauem und weißem Fisch befindet.
In diesem Sinne liefern 100 Gramm Forellen 3 Gramm Fett und fast 90 Kalorien, so dass wir mit einer fettarmen Nahrung konfrontiert werden und in Diäten zum Gewichtsverlust interessant sind.
Es liefert Proteine von hohem biologischen Wert, so dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält. Es enthält auch Vitamine und Mineralstoffe, allerdings in etwas geringeren Mengen als andere Fische.
In Bezug auf seinen Vitamingehalt liefert es Vitamin A, B2, B2 und B3. Es enthält auch Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor und Zink.
Kalorien | 90 kcal | ||
Proteine | 15 g | ||
Kohlenhydrate | 0,1 g | ||
Gesamtfett | 3 g | ||
Vitamine | Mineralien | ||
Vitamin A | 14 mcg | Phosphor | 250 mg |
Vitamin B1 | 0,1 mg | Magnesium | 29 mg |
Vitamin B2 | 0,1 mcg | Kalium | 250 mg |
Vitamin B3 | 5 mcg | Zink | 0,8 mg |
Vorteile von Forellen
Forelle ist ein Fisch, der besonders reich an Omega-3-Fettsäuren ist, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen, indem sie Bluthochdruck und LDL-Cholesterin senkt und das HDL-Cholesterin erhöht.
Dank seiner sehr geringen Kalorienzufuhr (sowohl in Fett als auch in Kalorien) hilft es, Übergewicht und Fettleibigkeit zu reduzieren, insbesondere wenn die Diät zur Gewichtsabnahme mit körperlicher Betätigung kombiniert wird.
Der Salzgehalt ist sehr niedrig, daher wird der Verbrauch bei Menschen mit hohem Blutdruck empfohlen. Wegen seines hohen Proteingehalts wird es auch für Sportler empfohlen.
Bilder | Alhen / yannah Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesFischfutter
