Die ganze Wahrheit über Kuhmilch

Wir sind schon immer davon überzeugt worden, dass Milch für unsere Gesundheit unverzichtbar ist: Wir sollten täglich mehrere Gläser Milch trinken (beim Frühstück, vorzugsweise beim Mittagessen und auch beim Abendessen). Nach Ansicht vieler Ernährungswissenschaftler ist die Wahrheit, dass die einzige Milch, die der Mensch sein Leben lang trinken sollte, Muttermilch ist. Nach Ablauf dieser Phase macht der Milchkonsum keinen Sinn mehr, insbesondere wenn wir analysieren und berücksichtigen, welche Realität die nicht so positiven Auswirkungen haben, die Milch auf unseren Körper hat. Und wie wir in diesem Artikel überprüfen werden, können wir Kalzium nicht als Entschuldigung für das Trinken von Milch verwenden, vor allem, weil dieses Produkt tatsächlich den niedrigsten Kalziumgehalt in seiner Zusammensetzung hat.

Es ist bekannt, dass die Laktoseintoleranz in den letzten Jahren zu einem der am stärksten gewachsenen Ernährungsprobleme geworden ist, möglicherweise weil das Wissen über diese Unverträglichkeit, die im Prozess von auftritt, vorherrscht Aufnahme von Laktose im Dünndarm, wenn a Laktase-Defizit Die Laktose geht ohne Zersetzung in den Dickdarm über und beginnt zu fermentieren.

Verschiedene wissenschaftliche Studien, die in den USA von der Johns Hopkins School of Medicine durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass Laktase im Dünndarm an Aktivität verliert, wenn wir klein sind, im Alter von 1 bis 4 Jahren, daher die Unverträglichkeit Laktose erscheinen.

Andere Nahrungsmittel liefern mehr Kalzium als Milch

Andererseits wird gesagt, dass Milch eines der reich an Kalzium ist, jedoch ist die Realität ganz anders: Wussten Sie, dass Milchprodukte eine schlechte Kalziumquelle für den menschlichen Körper sind? Daher ist es heute üblich, mit Calcium angereicherte Milch zu finden.

In Bezug auf Kalzium ist es viel sinnvoller, eine gute Menge an:

  • Gemüse: Mangold, Mangold, Spinat, Lauch, Artischocken, Kohl, Kohl, Blumenkohl und Broccoli.
  • Getreide: Hafer, Gerste und Weizen.
  • Nüsse: Mandeln, getrocknete Feigen, Pistazien, Nüsse, Rosinen und Datteln.
  • Hülsenfrüchte: Kichererbsen, weiße Bohnen, getrocknete Bohnen und Linsen.
  • Samen: Sesam.

Erhöhte Entkalkung und Osteoporose

Es wird auch oft fälschlicherweise angenommen, dass wir aufgrund der Tatsache, dass wir in der Zukunft in unserem Leben Milchprodukte konsumiert haben, nicht an Osteoporose oder Entkalkung leiden werden. Wussten Sie jedoch, dass verschiedene in China durchgeführte wissenschaftliche Studien die demineralisierende Rolle von Tiermilch gezeigt haben? Diese Studien haben gezeigt, dass, wenn die Chinesen (wie Sie wissen, keine Verbraucher von Milchprodukten) Milch in ihre Ernährung einführen, die Osteoporose zunimmt. Noch merkwürdiger: Osteoporose gilt als eine fast ausschließliche Funktionsstörung westlicher Länder, die große Verbraucher von Milchprodukten sind.

Zunahme asthmatischer Erkrankungen

Auf der anderen Seite gibt es wissenschaftliche Belege dafür, dass große Trinker und Konsumenten von Milch und Milchprodukten häufiger an asthmatischen Erkrankungen leiden. Tatsächlich haben diese Studien gezeigt, dass der Cortison-Konsum gesunken ist, wenn die Milchprodukte vollständig unterdrückt wurden.

Der grund? Kuhmilch ist reich an Kasein, das beim Menschen viel Schleim (Schleim) als Abwehrmechanismus produziert, um diese Giftstoffe zu beseitigen.

Neben Erkältungen, Asthma und Allergien verursacht Kasein Otitis, Erkrankungen der Schilddrüse und Fettleibigkeit.

Andere Erkrankungen waren bereits mit dem Konsum von Milch und ihren Derivaten verbunden

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Milch - und seiner Derivate - in Zusammenhang stehen mit: Erkältungen, Konjunktivitis, Sinusitis, Allergien, Asthma, Ekzem, Psoriasis, Arthritis, Osteoarthritis, Myomen, Anämie, Fibromyalgie, Verstopfung, Morbus Crohn, Darm- und Brustkrebs, Entkalkung, Osteoporose und Bronchitis.

Darüber hinaus legen wissenschaftliche Studien nahe, dass ein größerer Zusammenhang zwischen dem Milchkonsum und dem erhöhten Risiko für jugendlichen Diabetes und der Parkinson-Krankheit besteht.

... und welche Milch kann ich trinken?

Sicherlich werden Sie wie ich sehr daran gewöhnt sein, beim Frühstück Milch und Müsli zu trinken und auch den ganzen Tag über andere Einschnitte zu nehmen ... Nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, haben Sie viele Zweifel wie man Milch ersetzt.

Die beste Option ist Gemüsemilch, die nicht nur ausreichend für die Ernährung ist, sondern auch zu Hause problemlos ausgeführt werden kann. Zu den Highlights zählen Mandelmilch, Sesammilch, Haselnussmilch, Pistazienmilch und Reismilch.

Andere wissenschaftliche Studien belegen jedoch den Nährstoffreichtum tierischer Milch.Wie alles im Überfluss sprechen Ernährungswissenschaftler von der Möglichkeit, weiterhin Milch zu trinken, jedoch nur in geringen Mengen (beispielsweise maximal ein Glas Milch pro Tag), und unserem Körper Kalzium und Vitamin D aus anderen Nahrungsmitteln zuzuführen .

Weitere Informationen | Kalzium und Milch

Wissenschaftliche Studien | Vitamin D, Kalzium und Milchzufuhr und Stressfrakturen bei weiblichen Jugendlichen / Kalzium, Vitamin D, Milch und Hüftfrakturen

Bild | die italienische Stimme / Tambako der Jaguar Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesMilch

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