Die Bedeutung der Zahlen, Buchstaben und Codes des Eies

Wenn Sie regelmäßig Eier kaufen, entweder auf dem Markt oder im Supermarkt, ist es durchaus möglich, dass Sie dies zum Zeitpunkt der Zubereitung bemerkt haben eine Reihe von Zahlen, die wir in die Schale des Eies eingraviert haben. Wahrscheinlich haben Sie vielleicht gedacht, dass sie wirklich aus einer Handvoll unwichtiger Zahlen oder Codes bestehen, die an der Realität wenig interessiert. Dies ist jedoch ein sehr falscher und falscher Ansatz, da liefert Ihnen sehr wichtige Informationen, die beim Kauf von Eiern sehr nützlich sind.

Und ist das zusätzlich zum Datum der bevorzugten Verwendung das erscheint in der Schale des Eies, und das, wie Sie wissen, ist die maximale Zeitspanne, bis zu der der Verzehr empfohlen wird, da das Ei all seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften intakt hält. Sie finden auch eine Reihe von Ziffern und Buchstaben deren Informationen tatsächlich sehr wertvoll sind.

Diese Nummern oder Codes sind unter anderem hilfreich, um die Herkunft des Eieses ist Qualitätsowie die Provinz und die Gemeinde wo ist das Bauernhof Produzent von ihnen.

Wie lese ich die Kennzeichnung der Eier richtig?

Es ist sehr einfach Sie müssen nur ein Ei zwischen die Finger nehmen und das Etikett in mehrere Teile unterteilen: Die erste Ziffer gibt an, wie die Henne aufgezogen wurde. die nächsten beiden geben das Ursprungsland an; die nächsten fünf die Position der Farm; und schließlich sind die drei fehlenden Ziffern hilfreich, um die Farm bei jeder Art von Lebensmittelvergiftung zu identifizieren.

Erste Ziffer: Zuchtform

Diese erste Zahl erscheint auf dem Etikett informiert uns über die Art und Weise, wie die eierproduzierenden Hühner aufgezogen wurden:

Wenn die Ziffer eine 3 istEs handelt sich hierbei um Hühner, die in Käfigen gehalten werden, die das Sammeln von Eiern erleichtern und verhindern, dass sie mit ihrer eigenen Gülle verschmutzen. Sie haben ständigen Zugang zu Wasser und eine ausgewogene Ernährung. Da sich die Hühner jedoch nicht bewegen können, werden ihre Schnäbel geschnitten, und die Beleuchtung wird kontrolliert, um ihre Produktivität zu kontrollieren.
Wenn die Ziffer eine 2 istEs handelt sich um Hühner, die sich frei im Hühnerstall bewegen und Zugang zu Nahrung und Wasser haben, wo sie Eier ablegen und Ruhebereiche haben. Leider ist seine Dichte tendenziell sehr hoch und die Mobilität eingeschränkt. Die Beleuchtung wird auch gesteuert, um Ihre Produktivität zu maximieren.
Wenn die Ziffer eine 1 ist: Es handelt sich um Freilandhühner, die neben einem identischen Hühnerstall, der die Hühner mit Ziffer 2 hat, über Außenställe verfügen, in denen die Hühner graben, picken und Sandbäder nehmen können.
Wenn die Ziffer eine 0 ist: Sie sind Hühner der ökologischen Produktion. Sein Hühnerstall ähnelt dem für Freilandhühner verfügbaren, mit dem Unterschied Sie werden mit Futter aus ökologischem Landbau gefüttert.

Briefe: Herkunftsland

Normalerweise finden wir zwei Buchstaben, die den ersten Ziffern folgen. Geben Sie das Ursprungsland der Eier an. Am häufigsten ist es beispielsweise, dass in unserem Land Eier mit den Buchstaben ES (Spanien) gefunden werden, obwohl sie auch aus jedem anderen Land der Europäischen Union stammen können: zum Beispiel PT (Portugal), FR (Frankreich), DE (Deutschland) oder IT (Italien) ...

Fünf folgende Ziffern: Provinz und Gemeinde

Nach der ersten der Ziffern, in denen er uns die Qualität des Eies gemäß der Zuchtform und den zwei Buchstaben des Herkunftslandes mitteilt, finden wir insgesamt fünf Ziffern, die uns angeben: die Provinz (zwei erste Ziffern) und die Gemeinde (drei verbleibende Ziffern).