Sonnenblumenöl: Vorteile und Eigenschaften
Zusammen mit dem Olivenöl, die Sonnenblumenöl Es wird auch eine andere Sorte von Öle das werden jeden Tag mehr verbraucht. Es ist zwar richtig, dass Olivenöl meist roh verzehrt wird, Sonnenblumenöl ist jedoch zum Zeitpunkt des Kochens häufiger (insbesondere gebratenes).
Es wird normalerweise als weniger gesundes Öl betrachtet, aber die Wahrheit ist, dass es zwar in Bezug auf die verschiedenen Nährstoffvorteile in einer niedrigeren Position als Olivenöl ist, die Realität jedoch ist, dass es eine ausgezeichnete Quelle für herzgesunde Fette ist.
Wie Sie sicher wissen, handelt es sich um eine Ölsorte, die von der Firma erhalten wird Sonnenblumenkerneund es besteht zu 99,9% aus Fett.
Vorteile von Sonnenblumenöl
- Hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten FettsäurenVon diesen fallen Linolensäure und Linolsäure auf. Beides ist wichtig, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch Senkung des Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegels zu verhindern.
- Hoher Gehalt an Vitamin E: zusammen mit Olivenöl zeichnet sich Sonnenblumenöl durch seinen Vitamin-E-Reichtum aus, ein natürliches Antioxidans, das unseren Körper vor der Wirkung freier Radikale schützt und degenerative Erkrankungen und Krebs vorbeugt .
Wie konsumiere ich Sonnenblumenöl, um seine Eigenschaften zu genießen?
Im Gegensatz zu dem, was mit Olivenöl geschieht (was sehr häufig zum Verzehr von rohem Fleisch, vor allem bei Brot, in Salaten oder von Tomaten begleitet wird), wird Sonnenblumenöl häufig nur zum Kochen verwendet, insbesondere beim Braten.
Dies ist ein vollkommener Fehler, da es aus ernährungsphysiologischer Sicht sogar besser ist, Nahrung in Olivenöl zu braten, als in Sonnenblumenöl.
Daher ist es am besten, es roh zu konsumieren, da dies die beste Option ist, wenn der Nutzen und die Nährstoffeigenschaften erhalten bleiben. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesÖl
