Roter Tee: Vorteile, Zubereitung und Gegenanzeigen

Man sagt, dass die Wurzel von roter Tee Es entstand aus etwas Unerwartetem, Unerwartetem, da die Absicht anders war und gerade darin nicht die Idee bestand, diese sehr wichtige Pflanze zu schaffen. Wie Sie wahrscheinlich bereits wissen, vor allem, wenn Sie einige unserer zuvor veröffentlichten Artikel über die roter Teeund unter anderem die Pu Erh roter Tee Es wird in Yunnan produziert und stammt aus einer sicherlich jahrtausendealten Praxis, die seit Beginn der Han-Dynastie (ungefähr im Jahr 200 vor Christus) durchgeführt wird.

Nicht umsonst ist roter Tee eine der beliebtesten Sorten in China, weshalb dieser Tee als "Tee der Kaiser" bekannt ist.

Aus diesem Grund wird roter Tee seit jeher in diesem Land konsumiert und ist wichtig Nutzen und Eigenschaften für die Gesundheit von denen, die es täglich nehmen.

Was ist roter Tee?

Die roter Tee Es ist wie im Westen, wir kennen das Pu-Erh-Tee, dessen Name genau aus der Pu'er Region von Yunnan (China) stammt, woher er ursprünglich und traditionell stammt. Über Jahrhunderte konnte nur der chinesische Adel diese Teesorte genießen. Heute ist es jedoch ein sehr verbreiteter Tee, obwohl der Konsum in diesem Land in der Regel eher ungewöhnlich ist.

Traditionell wird roter Tee mit Blättern vom Baum hergestelltSonnenschein, der Antirhea Chinensis verwelktein alter Baum - Vielfalt von Kamelie sinensisEs bietet breite, natürliche Teeblätter, nicht nur aus dem Südwesten Chinas, sondern auch aus Regionen, die an Vietnam, Tibet und Burma grenzen.

Ihre reifen Blätter sind mit feinen Haaren bedeckt, die nach jahrelanger Lagerung und Lagerung (wodurch ihre charakteristische Gärung hervorgerufen wird) dunkle Töne bekommen und gleichzeitig ein milderes Aroma aufgrund ihres Alters annehmen.

Nach dem Sammeln frischer Blätter vom Baum kann der Fermentationsprozess tatsächlich 2 bis 60 Jahre dauern. Diese Gärung erfolgt in der Regel auf traditionelle Weise, wie vor Jahrhunderten in Bambusfässern, wodurch die Blätter diese charakteristische rötliche Farbe erreichen.

Die wunderbaren Vorteile von rotem Tee

Reduziert Cholesterin und Triglyceride

Hast du die hoher Cholesterinspiegel? Wenn dem so ist, werden Sie wahrscheinlich einen guten Verbündeten im roten Tee finden, besonders wenn Sie ihn regelmäßig konsumieren (und natürlich niemals in übermäßigen Mengen).

Der Grund ist, dass es sich um ein natürliches Getränk mit interessanten Vorteilen im Falle eines hohen Fettgehalts im Blut handelt, nicht nur des Cholesterins, sondern auch der Triglyceride. Dies wurde in einer wissenschaftlichen Studie der Universität von Yunnan beobachtet, in der festgestellt wurde, dass Personen, die täglich 15 Gramm roten Tee für 3 Monate eingenommen hatten, den Grad der Konzentration feststellten schlechtes Cholesterin und von TriglycerideSie wurden reduziert, während gutes Cholesterin anstieg.

Nützlich, um Gewicht zu verlieren und Gewicht zu verlieren

Das ist bekannt Roter Tee wird häufig in Diäten verwendetgerade wegen seiner abnehmenden Eigenschaften. In der Tat ist es eine anerkannte Fettverbrennung mit wirklich wirksamen Vorteilen.

Beispielsweise wurde im Universitätskrankenhaus in Tainan eine wissenschaftliche Studie durchgeführt, um die vermeintlichen Schlankheits- und Fettverbrennungseigenschaften von rotem Tee zu untersuchen. So wurde festgestellt, dass Personen, die an der Studie teilgenommen hatten, mehr als 15% des durchschnittlichen Körperfetts verloren hatten.

Verbessert die Verdauung

Roter Tee erhöht die Sekretion von MagensäureQualität, die zur Beschleunigung des Metabolismus der konsumierten und anschließend verdauten Lebensmittel führt. Daher ist es hilfreich, die Verdauung zu erleichtern und zu verbessern.

Diese Qualität nimmt zu, wenn der rote Tee eine halbe Stunde nach der Mahlzeit eingenommen wird, was wiederum dazu beiträgt, dass die Leber besser funktioniert und die Fähigkeit, Fett zu filtern, viel höher ist.

Eigenschaften des roten Tees, zusammenzufassen

  • Es hat harntreibende und antibiotische Eigenschaften.
  • Es hilft bei der Regulierung des Darmdurchgangs, des Cholesterins und des Stoffwechsels.
  • Unter anderem ist bekannt, dass roter Tee bei Menschen, die das Ziel haben, ein guter Helfer sein kann Gewicht verlierenDies ist vor allem darauf zurückzuführen, dass es wirksam dazu beiträgt, den Fettanteil im Körper zu reduzieren.
  • Wie der grüner Tee, hat eine wichtige antioxidative Wirkung und hat gleichzeitig kardiovaskuläre Vorteile.
  • Es hilft, die Abwehrkräfte zu erhöhen und unser Immunsystem zu verbessern.
  • Nützlich, um Depressionen vorzubeugen, indem die Aktivität unseres Nervensystems gesteigert wird.

Nebenwirkungen von rotem Tee

  • Es enthält Koffein und Thein und kann daher bei bestimmten Personen oder in übermäßigen Dosen zu Schlaflosigkeit und Nervosität führen.
  • Die Anwendung bei schwangeren Frauen wird nicht empfohlen.
  • Sie können Ihren Blutdruck leicht erhöhen.
  • Mit Milch vermischt, verhindert die richtige Aufnahme von Antioxidantien, die für unseren Körper notwendig sind.
  • Es reduziert die Aufnahme von Eisen.

Hauptkontraindikationen für roten Tee: Wenn es nicht angebracht ist, ihn einzunehmen

Wie jeder Tee enthält er Koffein, allerdings in geringerer Menge als Kaffee oder Grüntee. Es enthält auch Theine. Beides sind aufregende Substanzen, die bei bestimmten Personen (oder übermäßigem Konsum) zu Schlaflosigkeit oder Nervosität führen können.

Sie können auch einen leichten Blutdruckanstieg begünstigen, so die Menschen, die darunter leiden Bluthochdruck Sie sollten es vermeiden, dieses Getränk zu trinken, bis ihr Niveau normal ist.

Es ist beliebt, dass roter Tee mit Milch gemischt wird. Es scheint jedoch, dass dies nicht ganz richtig ist, da bekannt ist, dass Milch in diesem Sinne die richtige Aufnahme von Antioxidantien verhindern kann.

Es ist auch bekannt, die Eisenaufnahme zu reduzieren, daher wird es nicht für Menschen empfohlen, die an Anämie leiden. Ein übermäßiger Konsum kann zu Hepatotoxizität führen (4).

Wie man roten Tee richtig zubereitet

Die Wahrheit ist, dass die Zubereitung eines Tees sehr einfach ist. Um es jedoch gut zu machen (dh richtig), ist es sehr wichtig, einige Dinge zu berücksichtigen. Denken Sie auf der einen Seite daran, welche Vielfalt an Tee wir nehmen werden. Andererseits sollten Sie wissen, dass jede Sorte ihre richtige Infusionszeit und eine bestimmte Temperatur hat.

Bei rotem Tee ist es daher unerlässlich, die Temperatur nicht über 95 ° C zu halten (idealerweise sollte sie immer zwischen 90 und 95 ° C liegen) und die Infusionsdauer nicht länger als 3 Minuten zu betragen.

Aber lass uns Schritt für Schritt gehen. Sie müssen die Teekanne einfach mit etwas heißem Wasser erwärmen. Dazu heißes Wasser in die Teekanne gießen und zudecken. In der Zwischenzeit Wasser in einen Topf geben und erhitzen, um sicherzustellen, dass die Temperatur nicht über 95 ° C liegt. Wenn Sie bemerken, dass die Teekanne heiß ist, entfernen Sie das Wasser, geben Sie die gewünschte Menge roten Tees in den Filter der Teekanne, schließen Sie den Deckel und gießen Sie das heiße Wasser hinein.

Warten Sie, bis der rote Tee 3 Minuten eingegossen ist. Entfernen Sie schließlich den Filter mit den roten Teeblättern, lassen Sie das Getränk in der Teekanne und servieren Sie es in Tassen. Sie können es jetzt genießen

Bibliographie:

  1. Reddy S., Mishra P., Qureshi S., Nair S., Straker T. Hepatotoxizität aufgrund von Rotbusch-Tee: ein Fallbericht. J Clin Anesth. 2016 Dez; 35: 96-98. Doi: 10.1016 / j.jclinane.2016.07.027.
Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesTee