Quinoa und Chia, zwei ideale Samen für unser Essen
Sowohl die Chia als der QuinoaEs gibt zwei legendäre Samen, die in ihrem Herkunftsland seit einigen Jahren begonnen haben, wir können nur sehr wenige sagen, um mehr und mehr in die Küche unseres Landes sowie in die Ernährung vieler Haushalte einfließen zu können. Es handelt sich um zwei Samen mit vielen Vorteilen und Nährstoffeigenschaften für unseren Organismus, zu denen wir ein kleines Loch machen können, um zwischen unseren Reis- und Nudelgerichten zu variieren.
Diese zwei Samen, die unsere Rezepte variieren, liefern uns viele Proteine und sind eine gute Option für den Konsum von Protein, mit dem wir den Verbrauch von rotem Fleisch reduzieren können. Wir wissen bereits, dass ein hoher Verzehr dieser Fleischsorten nicht gesund oder ratsam ist. 
Im Folgenden stellen wir Nährwertinformationen zu beiden Samen, deren Nutzen sowie den Ländern bereit, in denen diese Samen produziert und konsumiert werden.
Nutzen und Nährstoffeigenschaften von Quinoasamen
Die Samen von Quinoa Sie sind in den Anden beheimatet, wo sie seit Jahrtausenden konsumiert werden. Unter den ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden acht essentielle Aminosäuren hervorgehoben. Außerdem enthält sie komplexe Kohlenhydrate, Stärke, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Proteine und Omega-3-Fettsäuren , fettarm, enthält kein Gluten.
Ballaststoffreich ist ein guter Darmtransport, da er ein langsam absorbierendes komplexes Kohlenhydrat enthält, von Diabetikern konsumiert werden kann und da es kein Gluten enthält, wird es auch von Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit gut vertragen. 
Mit Quinoasamen können Sie Mehl und Nudeln herstellen. Quinoa Milch und auch Bier.
Wie bereits erwähnt, sind Quinoasamen in den Anden beheimatet, und die Samen, in denen dieser Samen erzeugt wird, sind Peru und Bolivien. Sie werden in den Vereinigten Staaten, auch in Europa, Kanada, Lateinamerika und Australien, häufig konsumiert.
Nutzen und Nährstoffeigenschaften von Chiasamen
Die Chiasamen Sie kommen aus Mittelamerika. Sie sind Samen reich an Omega-3-Fettsäuren, in geringerer Menge enthält Omega-6-Fettsäuren, Proteine, Ballaststoffe, Mineralien wie Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Zink, reich an Antioxidantien, Vitamine der Gruppe B, Vitamin A, wenig Fett , kalorienarm und enthält kein Gluten.
Aufgrund ihres hohen Gehalts an Fettsäuren helfen sie uns, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, indem sie das schlechte Cholesterin senken und das gute Cholesterin erhöhen, was uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt. 
Sein hoher Ballaststoffgehalt begünstigt einen guten Darmdurchgang und hilft uns dabei, den Körper von Toxinen freizusetzen, die sich ansammeln, da es uns begünstigt, Verstopfung zu vermeiden.
Da es kein Gluten enthält, kann es von Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit konsumiert werden. Darüber hinaus werden nur wenige Fette und wenige Kalorien von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, um sie in die Diät einzubeziehen, um Gewicht zu verlieren.
Chiasamen können gekocht werden, um verschiedene Gerichte zu begleiten und zu bereichern, und sie auch in Smoothies und Säfte einzubeziehen.
Die wichtigsten Länder, die Chiasamen produzieren, sind Bolivien, Peru, Mexiko, Argentinien, Paraguay, Nicaragua und Australien. Unter den Verbraucherländern fallen die Vereinigten Staaten auf. In Europa wächst der Markt sehr stark, auch in einigen asiatischen Ländern sowie in Ozeanien, Neuseeland und Australien. 
Wie wir sehen können, gibt es zwei gesunde Samen, mit denen Sie verschiedene Gerichte begleiten, verschiedene Rezepte und Ideale zubereiten und in eine gesunde und ausgewogene Ernährung einbeziehen können.
Wir empfehlen Ihnen, sie zu entdecken und auszuprobieren, da wir sie bereits in unsere Ernährung aufgenommen haben. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesGetreide
