Kürbiskernmilch: Vorteile und leckere Rezepte
Jedes Jahr werden Tausende von Menschen in unserem Land diagnostiziert Laktoseintoleranz. Diese Menschen haben ein Defizit an Laktase, so dass ihr Körper die Laktose im Dünndarm nicht richtig aufnimmt und schnell in den Dickdarm gelangt, ohne sich vorher zersetzt zu haben und zu fermentieren beginnt.
Es ist sogar üblich, dass viele Menschen es nicht wissen. In diesem Sinne empfehlen viele Ernährungswissenschaftler, auf die Symptome oder Beschwerden zu achten, die auftreten können, wenn wir ein Glas tierische Milch trinken (z. B. Kuhmilch). Wenn Sie Verdauungsstörungen, Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Hautprobleme ... spüren, können Sie an Laktoseintoleranz leiden.
Die Lösung besteht offensichtlich darin, den Konsum laktosereicher Milch (z. B. tierischen Ursprungs) zu vermeiden, und sich dafür entscheiden Gemüsemilch, die aus Saatgut oder pflanzlichen Produkten gewonnen werden.
Vorteile von Kürbiskernmilch
Die aus den Kürbiskernen gewonnene Milch bietet praktisch die gleichen Nährstoffvorteile wie die Kürbis oder die Kürbisöl, da es seinen Nährstoffreichtum intakt hält.
Interessante Ernährungsqualitäten
Einerseits ist es ein Getränk, das sehr reich an gesunden Fettsäuren wie Linolsäure und Linolensäure ist. Auf der anderen Seite liefert es Vitamine (Vitamin A, E und F) und Mineralien (Magnesium, Zink, Phosphor und Eisen).
Natürlich, nicht reich an Kalzium, wenn diese pflanzliche Milch ein guter Ersatz für Kuhmilch sein soll, ist es am besten, eine Tasse geschälte rohe Mandeln in die Zubereitung zu geben, oder Sesamsamen.
Nützlich gegen Cholesterin und Triglyceride
Kürbiskerne liefern gesunde FettsäurenDaher werden sie zu einer hervorragenden natürlichen Option, wenn es darum geht, hohe Blutfette zu reduzieren, insbesondere - wie Sie sicherlich wissen werden - sowohl Cholesterin (insbesondere LDL-Cholesterin) als auch Triglyceride.
Daher ist es ein sehr interessantes pflanzliches Getränk in Fällen, in denen hohe Cholesterin- und / oder Triglyceridwerte im Blut vorhanden sind.
Ausgezeichnetes Getränk für Männer
Kürbiskerne mit besonders reichem ZinkgehaltSo wird es zu einem hervorragenden natürlichen Getränk für Männer, insbesondere für diejenigen, die Kinder haben möchten.
Der Grund liegt darin, dass Zink ein wesentlicher und sehr wichtiger Nährstoff für die Fortpflanzung ist, was zur Verbesserung der Samenqualität und zur Erhöhung der Spermienmenge beiträgt.
Gleichermaßen vorteilhaft auch für Frauen
Aber seine Qualitäten sind nicht nur für den Mann interessant, der Kinder haben will; Es ist auch für die Frau. Warum? Ganz einfach: Aufgrund seines Zinkreichtums ist es nützlich, um neue Zellen für das Wachstum zu schaffen.
Darüber hinaus liefert es Vitamin E, welches Schützt die Eizellen und hilft, ein angemessenes Endometrium für die richtige Befruchtung und Implantation zu erzeugen.
Eigenschaften von Kürbiskernmilch, kurz
Unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Nährwerte, die es bietet, können wir die folgenden Vorteile von Kürbiskernmilch hervorheben:
- Dank seines reich an Fettsäuren hilft es dabei, ein gutes Herz-Kreislauf-System aufrechtzuerhalten und wiederum Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
- Es hilft, die Hautgesundheit zu schützen und zu schützen.
- Aufgrund seines Vitamin-A-Gehalts ist es nützlich, unser Sehvermögen zu stärken.
- Dank seines Zinkreichtums stärkt es unsere Abwehrkräfte, während es ein interessantes Nährstoffmittel ist, um die Fruchtbarkeit bei Männern zu verbessern.
- Es ist besonders geeignet bei Prostataproblemen, bei der Desinfektion und Verringerung von Entzündungen.
- Es hilft, Darmparasiten zu beseitigen.
Wie mache ich Kürbiskernmilch
Wie wir bereits erklärt haben, die Kürbiskernmilch ist eine Milch pflanzlichen Ursprungs, die aus dem Mixer von Kürbiskernen gewonnen wird. Sie ist eine geeignete Alternative für Menschen, die an Laktose-Intoleranz leiden und keine besonders laktosereiche Milch tierischen Ursprungs einnehmen können .
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es ein geeignetes und gesundes Getränk, da es reich an essentiellen Fettsäuren (Linolsäure und Linolensäure), Vitaminen (Vitamin A, E und F) und Mineralien (Zink, Magnesium, Phosphor und Eisen) ist.
Es muss jedoch bedacht werden, dass es für die Zubereitung von Kuhmilch eine ausgezeichnete Alternative zu Kuhmilch ist. Aufgrund des niedrigen Kalziumgehalts ist es am besten, dem Rezept eine Handvoll Mandeln hinzuzufügen.
Zutaten für die Herstellung von Kürbiskernmilch:
- 1 Tasse Kürbiskerne
- 6 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Honig oder brauner Zucker (optional)
Schritte zur Herstellung von Kürbiskernmilch:
- Nehmen Sie die Samen des Kürbises heraus, wie wir in der Notiz erklärt haben Wie bekomme ich Kürbisöl?.
- Nach dem Entfernen die Samen für mindestens 4 Stunden einweichen lassen.
- Fügen Sie die Esslöffel des natürlichen Süßstoffs, den Sie bevorzugen, im Mixerglas hinzu und gehen Sie durch den Mixer, bis er eine körnige Textur hat.
- Die Mischung durch ein Sieb geben und mit einem dünnen Tuch filtern.
Zu berücksichtigen:
Nach der Zubereitung und Aufbewahrung (vor allem, wenn Sie es nach der Zubereitung nicht direkt verzehren), ist es völlig normal, dass sich der Nährstoffteil von der Flüssigkeit löst. Machen Sie sich keine Sorgen, dies bedeutet nicht, dass es beschädigt oder beschädigt wurde. Sie müssen es nur noch einmal aufmischen, wenn Sie es servieren.
Unsere Empfehlung:
Wenn Sie möchten, können Sie es mit dem Süßungsmittel, das Sie mögen, versüßen, obwohl wir Panela oder Honig bevorzugen. Andererseits empfehlen wir, zum Zeitpunkt der Herstellung ein wenig Vanille-Essenz hinzuzufügen, und eine Prise Zimt darüber, wenn Sie ihn trinken. Lecker!
Ein weiteres leckeres Rezept zur Herstellung von Kürbiskernmilch
Wenn Sie das vorherige Rezept bereits ausprobiert haben und es Ihnen gefallen hat, werden Sie wahrscheinlich auch aufgefordert werden, dieses andere Rezept auszuarbeiten, über das wir unten sprechen. Es ist eine köstliche Option für diejenigen, die das Aroma und den Geschmack von Gewürzen genießen, da es ein aromatischeres Gemüsegetränk ist (gewürzt zu werden).
Zutaten:
- Frische Kürbiskerne
- 1 l. von Wasser
- 2 Termine (zum Süßen)
- 1 Teelöffel Zimt
- Halber (1/2) Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel Mozadennuss
- 1/4 Teelöffel Kardamom
Zubereitung gewürzter Kürbiskernmilch:
- Zuerst müssen wir die Datteln einlegen. Dazu erhitzen Sie ein wenig Wasser in einer Auflaufform und fügen die Datteln hinzu, wenn es warm ist. Lassen Sie sie mindestens 2 Stunden einweichen.
- Nach dieser Zeit die Datteln, das Wasser, in das Sie eingeweicht haben, den halben Liter Wasser und die Samen in das Glas des Mixers geben und alles gut zerdrücken.
- Dann das Getränk mit Hilfe einer speziellen Tasche, einer Telita oder einem Sieb abseihen.
- Fügen Sie jetzt Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Kardamom hinzu. Mit einem Holzlöffel gut mischen.
- Bereit! Sie können es jetzt genießen
