Kürbismarmelade: 3 köstliche hausgemachte Rezepte

Wenn es ein charakteristisches Essen des Herbstes gibt, und zwar von einer Partei, die in den Vereinigten Staaten genauso beliebt und traditionell ist wie Halloween (die in unser Land gekommen ist, um sich selbst als Ihre eigene zu etablieren), dann ist dies die Kürbis. Diese köstliche Beere mit einer harten Schale, mit Kastanien- oder Melonengeschmack und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Es ist in der Tat eine sehr große Familie, in der es viele verschiedene Kürbisse gibt: den süßen Kürbis von Hokkaido, den Kürbis bonetera ... und den Kürbis selbst (dh den gewöhnlich in vielen Häusern konsumierten) Tag).

Wussten Sie, dass sie sich in Mexiko getroffen haben? Kürbiskerne 5.000 Jahre vor Christus? Es gibt Hinweise darauf, dass Marcial (ein römischer Dichter) im ersten Jahrhundert unserer Epoche ein wunderbares Fest mit Kürbissen aller Art veranstaltet hat, das sehr beliebt war, da jedes Gericht einen anderen Geschmack hatte. Mit diesen Samen können Sie zwei ideale natürliche Rezepte für Ihre Gesundheit herstellen: Kürbiskernmilch und die Kürbiskernöl (Ideal zum Beispiel für die natürliche Pflege der Prostata).

Mit dem Fruchtfleisch des Kürbises ist es möglich, lecker zu machen hausgemachte Marmelade. Dafür ist es äußerst ausreichend Wählen Sie immer mehr duftende Sorten. Zum Beispiel ist es ratsam, sich für eine Sorte mit Terrakotta-Rot zu entscheiden, da sie ein guter Indikator für das Aroma und das Parfüm ist.

Bei dieser Gelegenheit schlagen wir 3 köstliche natürliche Rezepte von Kürbis-Konfitüren für zu Hause vor: die traditionellen Kürbismarmeladeein exquisites Kürbis- und Apfelmarmelade und neugierig Kürbismarmelade, Orange und Karotten.

Kürbis-Marmelade-Rezept

Zutaten, die Sie brauchen:

1 kg. Kürbis
450 gr. Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft
Verdickungsmittel

Zubereitung von Kürbismarmelade:

Waschen Sie zuerst den Kürbis gut und schälen Sie ihn. Entfernen Sie die Samen und schneiden Sie es in kleine Stücke. Legen Sie die Kürbisstücke in eine Schüssel oder eine breite Schüssel, aber abwechselnd mit Zucker (damit Sie besser versüßt werden).

Teilen Sie die Zitrone in zwei Hälften und drücken Sie sie zusammen, um Ihren Saft zu erhalten. Fügen Sie einen Löffel Zitronensaft zu der vorherigen Schüssel hinzu, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 15 Stunden lang in der Mazeration.

Nach dieser Zeit die Mischung aus Kürbis und Zucker in eine Auflaufform für Marmeladen und Marmeladen geben und das Verdickungsmittel hinzufügen. Kochen Sie bis zum Kochen und kochen Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zum Schluss die Kürbiskonfitüre in sterilisierte Gläser füllen, zudecken und leer machen.

Kürbis- und Apfelmarmeladenrezept

Zutaten, die Sie brauchen:

725 gr. Kürbis
725 gr. von Äpfeln
1 kg. Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft
Wasser

Zubereitung von Kürbis- und Apfelmarmelade:

Kürbis und Äpfel waschen und gut schälen. Dann schneiden Sie sie.

Die Kürbisstücke und den Apfel in eine Auflaufform geben, mit Wasser bedecken und kochen, bis der Kürbis etwas weich wird. Gut abtropfen lassen.

Dann den Kürbisbrei und die Äpfel in eine Auflaufform geben. Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft, Verdickungsmittel und Zucker hinzu und kochen Sie bis zum Kochen.

Wenn Sie die gewünschte Konsistenz haben, schäumen Sie am Ende des Kochvorgangs auf und geben Sie sie in Gläser. Zum Abschluss decken Sie sie ab und drehen Sie sie einige Minuten lang, um ein Vakuum aufzubauen.

Rezept für Kürbis-, Orangen- und Karottenmarmelade

Zutaten, die Sie brauchen:

550 gr. Kürbis
4 Orangen
4 Möhren
750 gr. Zucker
Verdickungsmittel

Zubereitung von Kürbis-, Orangen- und Karottenmarmelade:

Orangen, Karotten und Kürbis waschen. Schneiden Sie die Orangen, ohne sie in kleine Stücke zu schälen. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Jetzt den Kürbis schälen, die Samen entfernen und in Stücke schneiden.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Fügen Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn 1 Tag (24 Stunden) mazerieren.

Dann die Zubereitung in eine Auflaufform für Marmeladen geben, das Verdickungsmittel hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren von Zeit zu Zeit zum Kochen bringen.

Wenn der Stau am Ende des Schaumgusses die gewünschte Konsistenz erreicht hat, geben Sie ihn in Gläser. Drehen Sie sie dann vorsichtig um, um ein Vakuum herzustellen. ThemesJam-Verschreibungen