Mohn: Vorteile und Eigenschaften

Die Mohn Es ist eine wunderbare Pflanze, die eine charakteristische rote Farbe hat und hauptsächlich in Eurasien und in Nordafrika vorkommt, obwohl es heute in den meisten Ländern möglich ist, sie zu unterscheiden. Es ist wissenschaftlich als Papaver Rhoeas bekannt und stellt einige vor Samen sowohl in der Küche als auch aus medizinischer Sicht sehr geschätztDank seiner unglaublichen Eigenschaften und Vorteile.

In der Tat, obwohl viele antike Kulturen es als Zutat für die Herstellung einer Vielzahl von Rezepten verwendeten, wie zum Beispiel der chinesischen oder der hinduistischen Kultur, gibt es heute keinen Zweifel daran, dass Mohn eins ist von diesen Zutaten, die in der Küche sehr geschätzt werden, vor allem wegen ihrer Vielseitigkeit, um in Brot, Kuchen, Keksen, Suppen, Pasta und Salaten enthalten zu sein.

Was sind Mohn?

Der Mohn stammt von der gleichnamigen Blume, die wir in jeder der Blumen finden. Sie haben eine Größe, die sicherlich klein ist, von schwarzer Farbe und sehr ähnlich wie die von Walnüsse.

Wie oben angegeben, werden sie in der Küche aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres Aromas häufig eingesetzt. Daher werden sie für eine Vielzahl von Rezepten verwendet, insbesondere für Kekse, Süßigkeiten und Kuchen. Sie werden auch bei der Zubereitung von Spezialbroten und anderen Lebensmitteln wie Suppen oder Nudeln verwendet.

Die Eigenschaften von Mohn

Nährstoffreichtum

Mohn ist sehr reich an essentiellen Nährstoffen, unverzichtbar für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. In der Tat bieten sie interessante Mengen an:

Gesunde Fettsäuren: Die Anwesenheit von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zeichnet sich vor allem aus.
Faser: Drei Esslöffel Mohn liefern 12% des Tageswertes der empfohlenen Ballaststoffe.
Vitamine: Es zeigt das Vorhandensein von B-Vitaminen (insbesondere B1, B2, B3, B5, B6 und Folsäure oder B9) sowie Vitamin E und C.
MineralienWir können den Gehalt an Magnesium, Calcium, Mangan, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink und Kupfer nennen.

Gut für Ihr Herz-Kreislauf-System

Für seinen Gehalt an essentiellen Fettsäurenvor allem Omega-3 und Omega-6, Es ist ein unverzichtbares Nahrungsmittel, um unser Herz-Kreislauf-System zu versorgenund am Ende eine gute Herz-Kreislauf-Gesundheit zu erhalten.

Dank ihres Gehalts an gesunden Fetten sind sie eine ausgezeichnete natürliche Option Niedrigere Cholesterin- und Triglyceridwerte.

Sie helfen, die Abwehrkräfte zu stärken

Für die bemerkenswerte Präsenz von Vitamin C und Vitamin E ist der Mohn helfen, wenn es darum geht, unser Immunsystem zu stärken und die Abwehrkräfte zu erhöhen auf ganz natürliche Weise

Günstig für das Nervensystem

Mohn bietet interessante Vorteile für ein gesundes und gesundes NervensystemDank seines Inhalts in bestimmten Alkaloiden, die zum Zeitpunkt der ruhige Nervenund helfen positiv, wenn es darum geht, unser Nervensystem zu entspannen.

Daher ist ein regelmäßiger und täglicher Verzehr von Mohn besonders empfehlenswert, wenn Stress und Schlafstörungen auftreten natürliches Beruhigungsmittel.

Wie kann man sie essen, um die Vorteile von Mohn zu genießen?

Tatsächlich gibt es mehrere nützliche Optionen, um Mohn zu essen und die verschiedenen Vorteile und Eigenschaften zu genießen. Wir markieren die nützlichsten:

In Salate: Sie können sie beispielsweise zu Ihren Salaten hinzufügen. Dazu einfach eine Handvoll Mohn nach dem Würzen hinzugeben.
In Suppen und Brühen: Es ist eine weitere einfache Option. Fügen Sie einfach eine Handvoll dieser Samen über Ihre Suppe oder Brühe hinzu, wodurch sie einen ähnlichen Geschmack wie Nüsse haben.
In Keksen und Kuchen: Obwohl es offensichtlich ist, dass dies nicht die gesündeste Option ist, können Sie, wenn Sie sich dafür entscheiden, Kekse oder Kuchen zu Hause (die gesünder sind) zubereiten, einen zusätzlichen Geschmacksbeitrag mit diesen Samen hinzufügen.
In Joghurt: Sie können einen Joghurt und eine Handvoll Mohn zum Frühstück oder einen Snack oder einfach als Snack wählen.
Solo: es ist die einfachste Option. Wenn Sie es nicht zu einem Gericht hinzufügen möchten, können Sie 2 Esslöffel Mohn zusammen mit einem Glas Wasser oder natürlichem Fruchtsaft trinken. Natürlich muss man sie gut kauen.

Bilder | iStock / Jody Morris Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesSamen Essen