Barsch: Vorteile und Eigenschaften

Unter den verschiedenen Flussfisch Bekannter oder populärer, und das zeichnet sich schließlich dadurch aus, dass es zu den am meisten konsumierten Fischern gehört, die wir im Süßwasser finden können Barsch.

Obwohl es traditionell unter dem Namen bekannt ist Karpfen o Karpfen Anscheinend ist es für einen einzelnen Fisch das gewisse Etwas, dass es der Name ist, mit dem insgesamt 150 Arten von Knochenfischen bekannt sind, die zwei Rückenflossen (vereinigt oder getrennt) aufweisen.

Im Fall von Karpfen (oder Perca fluviatilis) ist ein Fisch aus der Familie der Perciden aus der Ordnung der Perciformes, der praktisch das ganze Jahr über gefangen und verzehrt werden kann, da es keine bestimmten saisonalen Monate gibt.

Es lebt in den Gewässern von Flüssen und Seen, besonders langsam fließend, wie in Mitteleuropa und Nordasien.

Nährstoffeigenschaften des Barsches

Im Gegensatz zu den Karpfen die Barsch Es ist ein weißer Fisch, was bedeutet, dass wir mit einem wirklich fettarmen Fisch konfrontiert sind. In der Tat könnten wir es als einen Fisch mit geringerem Fettgehalt betrachten, da 100 Gramm Barsch weniger als 1 Gramm Fett (speziell 0,8 Gramm Fett) und nur 80 Kalorien liefern.

Wie die meisten Fische hat es eine gute Menge an Proteinen mit hohem biologischen Wert, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, obwohl sein Proteingehalt nicht so hoch ist wie der von Fleisch oder Eiern.

In Bezug auf den Vitamingehalt enthält es Vitamin A und B Vitamine (B1, B2 und B3). Es enthält auch Mineralien wie Eisen, Kalium, Phosphor und Magnesium.

Vorteile von Barsch

Zunächst einmal können wir den sehr niedrigen Fettgehalt und die Kalorienaufnahme hervorheben, die ihn zu einem sehr interessanten Fisch für Menschen machen, die eine kalorienarme, fettarme Diät einhalten, mit dem Ziel, Gewicht zu verlieren und einen hohen Fettgehalt im Blut zu reduzieren .

Nicht nur wegen seines geringen Fettgehalts, sondern auch wegen seines Nährstoffreichtums an hochwertigen Proteinen, Vitaminen (obwohl weniger als bei anderen Fischen) und Mineralien ist dies für eine ausgewogene und gesunde Ernährung unerlässlich.

Zu den Vorteilen und Funktionen der verschiedenen Vitamine, die es zur Verfügung stellt, können wir Vitamin A hervorheben, das für das Sehen unerlässlich ist, Vitamin B1, das die Gesundheit unseres Gehirns verbessert, Vitamin B2, das an enzymatischen Prozessen beteiligt ist, und Vitamin B3. das ist an der Produktion von Sexualhormonen beteiligt.

In Bezug auf den Mineralstoffgehalt heben wir das Vorhandensein von Kalium (notwendig für die Muskelaktivität und des Nervensystems) und Phosphor (es ist an Energieerzeugungsprozessen beteiligt) hervor.

Bilder | flatpix / mwri Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesFischfutter