Ernährungszusammensetzung von Sushi

Die Sushi zählt zu den traditionsreichsten, beliebtesten und bekanntesten Gerichten der Japanische Küche. Es besteht aus einigen Meeresalgenbrötchen mit Reis und rohem Fisch, obwohl es anstelle dieses letzten Essens auch gekochten Fisch oder Meeresfrüchte, gewürzte Tortilla, Tofu oder frisches Gemüse enthalten kann.

Die Küche Japans bietet eine interessante Auswahl an verschiedenen Arten von Sushis: Makisushi (Reissushi, Fisch und andere in Nori-Algenblättern verpackte Zutaten), Hoso-Makisushi (dünne Rolle mit ein oder zwei Füllungen), Futo-Maki Sushi (enthält ein ganzes Blatt gerösteten Seetangs) oder Temaki-Sushi (von Hand gerollte Brötchen, die an die typische Eistüte erinnern) sowie Nigiri-Sushi, Chirashi-Sushi, Inari-Sushi und Oshi-Sushi.

Es ist ein gesundes Produkt, das zu 100% aus natürlichen Zutaten besteht, im Allgemeinen fettarm und extrem reich an essentiellen Nährstoffen für unseren Körper ist.

Nährwerte von Sushi

Obwohl jeder Sushi-Typ seine eigenen Nährwerte hat, fassen wir unten die Nährstoffzusammensetzung von 100 Gramm traditionellen Sushis zusammen.

Wir müssen jedoch bedenken, dass je nach Hauptnahrung des Sushi die Zusammensetzung aus ernährungsphysiologischer Sicht variiert:

Kalorien

323 kcal

Proteine

16,7 g

Kohlenhydrate

53 g

Fett

17,5 g

Faser

4,2 g

Cholesterin

88,3 mg

Vitamine

Mineralien

Vitamin A

83 μg

Kalzium

5 mg

Vitamin B2

0,03 mg

Magnesium

45 mg

Vitamin B3

0,4 mg

Phosphor

270 mg

Kalium

380 mg

In Bezug auf andere essentielle Nährstoffe ist es auch sehr reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Bild | ZoeShuttleworth Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesFisch

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