Natürliche Süßungsmittel für Diabetiker
Die Diabetes Es ist zu einer Krankheit geworden, von der jedes Jahr mehr Menschen auf der ganzen Welt betroffen sind, besonders in den am meisten entwickelten oder industrialisierten Ländern.
Es wird als Metabolismus-Syndrom bezeichnet, bei dem der Blutzuckerspiegel steigt, d. H Hyperglykämie, das wiederum durch einen Mangel oder eine teilweise oder vollständige Abnahme der Sekretion oder Wirkung eines Hormons Insulin entsteht, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird.
Da Menschen mit Diabetes auf ihre Ernährung achten müssen, muss eine angemessene Ernährung aufrecht erhalten werden, die den starken Anstieg der Blutzuckerspitzen verhindert (mehr darüber wissen hohe Glukose), ist es unerlässlich, alle Lebensmittel oder Produkte mit einem hohen glykämischen Index zu vermeiden.
Die glykämischer Index es wird als die Beziehung zwischen der Fläche der Absorptionskurve des Einlasses von 50 g charakterisiert. reiner Glukose im Laufe der Zeit (insbesondere in Stunden), mit der Glukose, die durch Einnahme der gleichen Menge dieses Lebensmittels erzielt wird (Sie haben mehr Informationen im Ernährungs- und Ernährungsleitfaden der UNED).
Wie wir uns vorstellen können, ist dies ein äußerst wichtiger Index für die Menschen, bei denen Diabetes diagnostiziert wurde, da sie, wie bereits erwähnt, den schnellen Blutzuckeranstieg vermeiden müssen.
In Bezug auf die Nahrung oder Ernährung, die Diabetiker täglich anwenden müssen, haben wir ein gemeinsames Problem, das viele von ihnen vor allem in den ersten Monaten nach der Diagnose haben: Welchen Süßstoff sollten Sie wählen? Mahlzeiten?
Natürliche Süßungsmittel für Diabetiker
Die meisten der Süßungsmittel Jeden Tag von vielen Menschen konsumiert werden, indem sie ein enthalten glykämischer Index enorm hoch, was eine echte Gefahr für Ihre Gesundheit darstellt. Weißer Zucker ist ein gutes Beispiel dafür (abgesehen davon, dass er als kalorienreiches Produkt gekennzeichnet ist).
Daher sollten diese Personen den Verzehr von Süßungsmitteln wie Weiß- oder Braunzucker (obwohl sie gesünder sind, auch kalorisch sind), natürlichen Produkten wie Honig oder Rohrmelasse vermeiden.
Eine gute Option in Bezug auf den Verbrauch von Süßstoffe oder Süßstoffe, die für Diabetiker empfohlen werdenfinden wir:
- Saccharin (E-954): Es ist eines der beliebtesten Süßungsmittel, vor allem wegen seiner enormen Süßkraft.
- Aspartam: Es ist eines der am meisten konsumierten Süßungsmittel unter Diabetikern, aber weniger als Saccharin.
Natürliche Süßungsmittel für Diabetiker
Wenn die Person sich jedoch immer für 100% natürliche Süßungsmittel entscheiden soll, die für Diabetiker empfohlen werden, sind die besten Optionen die Agavensirup oder die süßes Gras.
Die Agavensirup Es wird durch Fermentation aus dem Kaktusnektar gewonnen, ist extrem reich an Fruktose (etwa 85%) und hat einen sehr niedrigen glykämischen Index. Zeigen Sie als Kuriosität an, dass es eine größere Süßkraft als Zucker hat.
Die süßes Gras (oder Stevia Rebaudiana) ist eine Pflanze mit einer sicherlich interessanten Süßkraft, zusätzlich zu einer Reihe von Eigenschaften und Vorteilen: Sie ist Antazida, hilft bei der Beseitigung von Fetten und bei der Senkung des Bluthochdrucks, erleichtert die Verdauung und hilft gegen Ermüdung. Wir dürfen auch nicht vergessen, dass es den Blutzuckerspiegel regulieren kann.
Bild | Uwe Hermann Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
