Milch mit Gofio: das traditionelle und nahrhafte Frühstück der Kanarischen Inseln

Wenn Sie uns von den wunderschönen und fast paradiesischen Kanarischen Inseln lesen, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie das genossen haben Gofio, dieses besondere und köstliche Essen mit einem charakteristischen Geschmack und einem unverwechselbaren Aroma. Genauer gesagt, Sie haben sogar dieses nahrhafte Rezept genossen, ob beim Frühstück, beim Mittagessen oder sogar beim Abendessen.

Und ist das das Milch mit Gofio es wird zum Inbegriff des Frühstücks der Kanarischen Inseln; In fast einer Tradition, die, obwohl sie heutzutage in vielen Häusern besteht, verloren gegangen ist, weil andere Optionen Positionen gefunden haben, wie es zum Beispiel der Fall sein könnte Frühstückscerealienoder das ebenso Traditionelle Kekse.

Es ist jedoch sehr wahrscheinlich, dass Sie dieses Frühstück, das von unseren Großmüttern oder unseren eigenen Müttern zubereitet wurde, auch als kleines Kind genießen. Gibt es vielleicht eine einfachere Möglichkeit, sich vorzubereiten, und vor allem so nahrhaft?

Was ist Milch mit Gofio? Was ist es

Wie der Name schon sagt, Milch mit Gofio ist nichts anderes als Milch, zu der Gofio hinzugefügt wird, entweder in ausreichender Menge, um es zu verdicken, oder einfach, um es zu nehmen (nachdem es gut und richtig entfernt wurde).

In der Vergangenheit, als dieses Frühstück direkt in den Farmen verzehrt wurde, die wir in vielen Häusern nach dem Melken der Kuh oder der Ziege fanden, war es üblich, es mit zu sich zu nehmen Kuhmilch oder mit Ziegenmilch. Heutzutage ist es jedoch auch üblich, einige davon mitzunehmen pflanzliches Getränk(wie bei Hafermilch, Sojamilch, Reismilch oder Mandelmilch).

In der Tat erinnere ich mich noch, als ich klein war und direkt in einer Scheune eine Schale mit frischer Milch von frisch gemolkter Kuh probierte, warm und schaumig, zu der 3 oder 4 Esslöffel Gofio und etwas Zucker hinzugefügt worden waren.

Es war einfach das beste Frühstück, das ich je gegessen hatte. Das war schon vor Jahrzehnten üblich. Genießen Sie ein nahrhaftes Frühstück mit komplett natürlichen Lebensmitteln und zu Hause. Glücklicherweise halten viele unserer Großeltern - und sogar ihre eigenen Enkelkinder - viele dieser Traditionen am Leben.

Und was ist Gofio? Genau wie wir es Ihnen schon in vielen Momenten erklärt haben, Gofio ist ein Lebensmittel aus geröstetem GetreidemehlSo wird es wunderbar Mischung aus gerösteten und gemahlenen Bohnen später zum Stein, zu dem gewöhnlich etwas Salz hinzugefügt wird.

Sein Aussehen ist dem gewöhnlichen Mehl ziemlich ähnlich, aber seine Farbe ist tendenziell dunkler. Wussten Sie eigentlich, dass sowohl die in der Zubereitung verwendete Zusammensetzung als auch das geröstete Fett dazu führen, dass die Farbe variiert? So können wir Gofio mit dunkleren oder gelblicheren Tönen finden.

Im Allgemeinen besteht Gofio aus Weizen oder MilloObwohl es heutzutage möglich ist, sich mit suggestiven und ebenso nahrhaften Wetten, wie zum Beispiel dem Fall von, auf dem Markt zu finden Haferflocken Gofio oder die Dinkel Gofioköstliche Optionen für diejenigen, die verschiedene Geschmacksrichtungen probieren möchten, oder für diejenigen, die diese Zerealien bereits konsumieren (z. B. sind sie in vegetarischen oder veganen Diäten üblich und üblich).

Wie man mit Gofio Milch zubereitet, um ein gutes Frühstück zu genießen

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung dieses Frühstücks sehr einfach und unkompliziert. Es hat praktisch keine Komplikationen.

Zutaten, die Sie brauchen:

1 Schüssel Milch (Kuh, Ziege oder ein beliebiges pflanzliches Getränk, das Sie mögen)
3 oder 4 Esslöffel Gofio von Hirse oder Weizen (Anzahl und Sorte nach Geschmack wählen)
Zucker oder Panela (ich bevorzuge Panela, um nahrhafter zu sein)

Zubereitung von Milch mit Gofio:

Erhitzen Sie die Milch ein wenig, obwohl Sie sie auch kalt trinken können (ideal zum Beispiel in den Sommermonaten).
Servieren Sie die Milch in einer Tasse oder Schüssel und fügen Sie die Gofio-Menge hinzu, die Sie bevorzugen.
Mit einem Löffel gut umrühren und umrühren, um Klumpen zu vermeiden (Sie sind nicht die Ersten, die beim Essen von Gofio ersticken, ich warne Sie davor, dass es ein nahrhaftes und leckeres, aber etwas heikles Essen ist).
Nach Geschmack abschmecken und erneut umrühren.
Bereit! Sie können jetzt Ihr Frühstück oder Ihren Milchsnack mit Gofio genießen.

Was sind die Vorteile von Milch mit Gofio?

Wie Sie sich vorstellen können, haben wir ein äußerst nahrhaftes und vorteilhaftes Frühstück oder einen Snack. Hier zeigen wir Ihnen die wichtigsten Vorteile und Eigenschaften:

Ein nahrhaftes Getränk:Während Milch ein sehr komplettes Nahrungsmittel mit hochwertigen Proteinen, Calcium, Phosphor und Magnesium ist, zeichnet sich Gofio auch durch seinen großen Nährstoffanteil aus. Beispielsweise ist Gofio sehr reich an Vitaminen der Gruppe B, C, A und D und liefert auch gesunde Fettsäuren, Aminosäuren und Calcium, Magnesium, Eisen, Kalium, Natrium und Zink.
Gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit:Insbesondere wenn wir uns für Magermilch oder Halbmagermilch entscheiden, machen die Qualitäten dieses Getränks zusammen mit Gofio die ideale Option für unsere Herz-Kreislauf-Gesundheit. Wussten Sie eigentlich, dass eine Studie das gefunden hat? Das Gofio ist gut für das Herz?.
Ideal zur Verbesserung der Darmpassage:Gofio ist ein Lebensmittel mit interessanten Mengen an Ballaststoffen. Es ist ideal, um Verstopfung vorzubeugen und den Transport zu verbessern.
Fettarm:Ob Sie es glauben oder nicht, Gofio ist eine fettarme Nahrung. Daher ist es zu jeder Tageszeit eine ideale Option, obwohl immer und wenn Sie sich für eine Molkerei mit niedrigem Fettgehalt entscheiden.

Dieser Artikel ist allen kanarischen Müttern und Großmüttern (und auch unseren Eltern und Großeltern) gewidmet, die sich so sehr geliebt und gekümmert haben und immer für jede einzelne kanarische Tradition gekämpft haben, damit sie niemals in die Welt der Kanarischen Inseln fallen Ich vergesse ThemesFrühstück Rezepte der Kanarischen Inseln Rezepte zum Frühstück