Matcha Latte: kaltes und heißes Rezept von leckerem Matcha mit Milch

Als ich es zum ersten Mal versuchte Matcha Latte (wie es im Volksmund als traditionell bekannt ist Matcha mit MilchIch war angenehm überrascht. Es ist richtig, dass ich diese Sorte grünen Tees bereits in Form von Biskuitkuchen probiert habe, sogar in Form von Tee, aber niemals mit Milch gemischt.

Was hat mir am besten gefallen Sein milder Geschmack und seine Textur. Obwohl ich es damals mitten im Sommer ausprobierte und die Auswahl, die ich wählte, eine war Matcha-Latte-Eis, die Version dieses beliebten Getränks in kalter Form. Und der Milchschaum hat viel dazu beigetragen, diese Textur so lecker wie exquisit zu erhalten.

Über die matcha Wir haben schon gelegentlich mit Ihnen gesprochen. Es ist eine wunderbare japanische Sorte grüner Tee, die in diesem Land als sehr beliebte Sorte bezeichnet wird, da sie Teil der traditionellen japanischen Teezeremonie ist.

Nicht nur wegen seiner unterschiedlichen Qualitäten, sondern weil es ein gemahlener Tee ist, machen Sie ihn zu einer wundervollen Wahl als Zutat beim Backen, nicht nur wegen seiner zarten und schönen Farbe (so auffällig wie charakteristisch), sondern auch weil sein milder Geschmack.

Da es sich um ein Getränk handelt, das sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann, gibt es hier zwei Rezepte

Wie man einen heißen traditionellen Matcha Latte (oder Matcha-Tee mit Milch) zubereitet

Zutaten (für 1 Person):

  • 1 Teelöffel Matcha + 1 Teelöffel Matcha
  • 2 Esslöffel heißes Wasser
  • 1 Tasse Milch
  • Panela oder Zucker (optional)

Zubereitung von heißer Matcha Latte:

  1. Wasser in einen Topf geben und im Feuer erhitzen lassen, ohne zu brechen.
  2. In der Zwischenzeit streuen Sie einen Teelöffel Matcha in die Tasse oder in das Glas, in dem Sie den Tee servieren.
  3. Wenn das Wasser heiß ist (denken Sie daran, nicht zu kochen), fügen Sie es nach und nach in die Tasse und schlagen Sie sanft, während Sie das Wasser einfüllen, so dass sich der Matcha auflöst.
  4. Die Milch ein wenig erhitzen.
  5. Zum Schluss die heiße Milch einfüllen und etwas mehr Matcha darüber streuen.

Iced Matcha Latte (Matcha-Tee mit kalter Milch) zubereiten

Es ist eine ebenso köstliche Sorte, ideal, wenn sich dieser Tee nicht heiß anfühlt oder wenn es heiß ist, wir sind im Sommer und möchten etwas frischer werden. Kurz gesagt, es ist ein empfohlenes Getränk für diese Momente. Andererseits ist es ratsam, einen elektrischen Schläger zu haben, mit dem die Milch aufgeschäumt werden kann. Das Ergebnis wird unglaublich sein.

Zutaten (für 1 Person):

  • 1 Teelöffel Matcha + 1 Teelöffel Matcha
  • 2 Esslöffel heißes Wasser
  • 1 Tasse kalte Milch
  • Einige Eiswürfel
  • Panela oder Zucker (optional)

Ausarbeitung von kaltem Matcha Latte:

  1. Wasser in einen Topf geben und im Feuer erhitzen lassen, ohne zu brechen.
  2. In der Zwischenzeit streuen Sie einen Teelöffel Matcha in die Tasse oder in das Glas, in dem Sie den Tee servieren.
  3. Wenn das Wasser heiß ist (denken Sie daran, nicht zu kochen), fügen Sie es nach und nach in die Tasse.
  4. Wenn Sie einen elektrischen Schläger haben, ist es ideal, die Milch zu schlagen, um sie aufzuschäumen. Um dies zu erreichen, müssen Sie die kalte Milch nur ein wenig schlagen, bis sie aufgeschäumt ist.
  5. Dann fügen Sie es in die Tasse.
  6. Fügen Sie einige Eiswürfel hinzu.
  7. Zu genießen

Wussten Sie schon ...?

In Japan verwenden sie bei der Zubereitung von Matcha einen mit Bambus hergestellten Schläger namens Chasen, der normalerweise 80 Zinken dieses Materials enthält. Außerdem wird es normalerweise in einer japanischen Schüssel namens Genki hergestellt. ThemesTee

Matcha Latte selber machen (April 2024)