Ist es angemessen, Süßkartoffel oder rohe Süßkartoffel zu essen? Hüte dich vor Dioscorin
Es gibt bestimmte Nahrungsmittel, die, obwohl sie innerhalb einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung äußerst gesund, gesund und ausreichend sind, die Vorsichtsmaßnahmen beim Kochen und Verzehr erhöhen müssen.
Ein gutes Beispiel ist die grüne Kartoffel, oder genauer und genauer die Kartoffeln, die einige grünliche Farbe haben, da sie einen Hinweis auf den Gehalt an Solanin gibt, einer giftigen Substanz, die die Kartoffel produziert, um sich vor Insekten und Pilzen zu schützen.
Im besonderen Fall von Batata oder die SüßkartoffelEs ist wahr, ist ein Nahrungsmittel sehr reich an Beta-Carotin und anderen Vitaminen, wie Vitamin C. Es ist nützlich, wenn die Abwehr erhöht wird, während es aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien nützlich ist, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern. Wie bei der Kartoffel handelt es sich um ein Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an komplexen Kohlenhydraten, das unserem Körper allmählich Energie liefert und daher empfohlen wird, den Blutzuckerspiegel zu halten.
Jedoch Es ist nicht ratsam, Süßkartoffel oder rohe Süßkartoffel zu essenweil es enthält Dioscorina, ein Alkaloid vom Pflanzentoxin-Typ mit Wirkung auf das Zentralnervensystem, das Anfälle, Depressionen und Wahnvorstellungen verursachen kann und tatsächlich sehr giftig ist.
Daher ist es vor dem Verzehr in der Küche und vor allem, um die Dioscorina zu zerstören, notwendig - und grundlegend -, es vorher gut zu kochen. Tatsächlich ist der Gehalt an Dioscorin so hoch, dass sich die Toxizität bereits bei normalem Nahrungsverbrauch bemerkbar macht.
Was ist Dioscorina und wie können wir es aus Süßkartoffeln und Süßkartoffeln entfernen?
Die Dioscorina ist ein Gift pflanzlichen Ursprungs, das sehr giftig ist. Grundsätzlich besteht es aus einer Alkaloidverbindung, die insbesondere in Lebensmitteln wie Süßkartoffeln und Süßkartoffeln in hohen Konzentrationen enthalten ist.
Es ist besonders vorhanden, wenn diese Lebensmittel roh verzehrt werden, Daher ist das Kochen von grundlegender Bedeutung vollständig beseitigen können, da dieses Gift durch die Hitze zerstört wird.
Daher fanden wir dieses Toxin hauptsächlich in der Süßkartoffel und der Süßkartoffel roh. Es ist nicht ratsam, es auf diese Weise zu konsumieren, selbst wenn es sich um Rationen oder kleine Dosen handelt. Und es ist so, dass sich seine Wirkungen und deren Toxizität auch dann manifestieren können, wenn der Verbrauch gering oder mäßig ist.
Um Dioscorin zu zerstören, Kochen Sie die Süßkartoffel oder die Süßkartoffel mindestens 30 Minuten bei hoher Temperatur in heißem Wasser. Und wir werden wissen, dass sie bereit sind, wenn sie weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden. Auf diese Weise werden wir sicher sein, dass das Toxin vollständig verschwunden ist. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesKnollen
