Wie macht man den Carnival Curd
Es besteht kein Zweifel, dass es am besten ist, die Welt kennenzulernen, insbesondere wenn wir die Küche lieben und das Rezeptbuch, das wir bereits zu Hause haben, ein wenig ändern. Und jeder Ort bietet uns eine breite und köstliche Auswahl an Rezepten. Ein Beispiel ist dieses Rezept, das meine Aufmerksamkeit erregt hat, weil es mir den Eindruck vermittelt, dass es sehr reich sein kann.
Die Carnival Curd Es ist ein traditionelles Bonbon von Granada und ist an diesen Tagen für den Geschmack vorbereitet. Es ist auch möglich, es im Januar nach Weihnachten in den Konditoreien von Granada zu sehen.
Es ist ein Rezept, dass sie in Granada normalerweise machen, um die Vorläufer, die Nevaditos oder die Mantecados zu nutzen, die zu Weihnachten geblieben sind.
Um den Quark herzustellen, benötigen wir neben den Weihnachtssüßigkeiten auch süßes Haar, Sirup und Gebäckcreme.
Wie macht man den Carnival Curd
Zutaten für den Quark:
- 300 Gramm Polvorones, Mantecados oder Nevaditos.
- 200 Gramm süßes Haar.
- Gemahlener Zimt zum Dekorieren.
- Zuckerglas zum Dekorieren.
- Sobaos Pasiegos.
- Sirup
- Gebäckcreme
Zutaten für die Gebäckcreme:
- 250 ml. von Milch.
- Die Samen einer Vanilleschote.
- Zwei Eigelb
- Ein Löffel Maisstärke
- Zwei Esslöffel Zucker.
Zutaten für den Sirup:
- 100 g zucker
- Gleiche Wassermenge.
Erstellung der Gebäckcreme:
- In einem Topf oder einem Wärmer die Milch zusammen mit den Vanillesamen kochen und wir kochen auf.
- Die beiden Eigelbe in eine Schüssel geben, Zucker und Maisstärke hinzugeben und gut schlagen.
- Nach und nach fügen wir die gekochte Milch hinzu, ohne die vorherige Mischung zu entfernen, damit sie nicht geschnitten wird.
- Wir kehren zum Feuer zurück und kochen ohne sich zu bewegen, bis die Creme eine dicke Konsistenz hat.
- Schalten Sie die Hitze aus, gießen Sie die Creme in einen Behälter, decken Sie den Behälter mit Folie ab und lassen Sie ihn abkühlen.
Zubereitung von Sirup:
- In einem Ofen stellen wir Zucker und Wasser in das Feuer, um den Sirup herzustellen.
- Wir rühren häufig, bis es kocht und der Sirup an seinem Punkt ist.
- Wir machen das Feuer aus und reservieren den Sirup, um die Sobaos Pasiegos zu befeuchten.
Ausarbeitung des Carnival Curd:
- Wir zerquetschen die Süßigkeiten, die uns hinterlassen haben, wir können es mit einer Gabel oder einem Häcksler tun.
- In die Form oder Schüssel, die wir den Quark präsentieren, legen wir eine Schicht der zerdrückten Süßigkeiten in den Boden.
- Darauf legen wir eine Schicht süßes Haar.
- Auf dem süßen Haar einer Schicht Soba-Sobaos, eingetaucht in Sirup.
- Auf die Sobaos legen wir eine Schicht Gebäckcreme.
- Wir wiederholen die Schritte und montieren alles gleich.
- Die letzte Schicht sollte Süßigkeiten zerquetscht sein.
- Zum Abschluss wird der Quark mit Zuckerglanz oder Glas bedeckt.
- Auf den Puderzucker streuen Sie ein wenig gemahlenen Zimt.
- Wir legen den Quark für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Wir nehmen den Quark heraus und haben ihn zum Servieren bereit.
Der Carnival Curd kann zu einer Tasse heißer Schokolade, Kaffee, Tee oder Aufguss genossen werden. Ich hoffe, Sie werden dazu ermutigt, es vorzubereiten und es gefällt Ihnen.
Von NatureVia, fröhlichen Karneval an alle! ThemesWeihnachtsrezepte
