Wie macht man Löwenzahnkaffee?

Innerhalb der verschiedenen und unterschiedlichen Kaffeeersatzmittel Das können ausgezeichnete Alternativen zu diesem sein, vor allem mit bekannteren oder populäreren Optionen für seine traditionelle Verwendung, wie es der Fall ist Chicoréeeine Pflanze, deren Blätter wie jedes andere Gemüse oder in Salaten verwendet werden und deren Wurzel getrocknet, geröstet und gemahlen wird, um natürlichen Kaffee herzustellen (oder eher als Kaffeeersatz).

Wir können auch andere Optionen finden, die gleichermaßen interessant sind, aber weniger bekannt sind. Dies ist der Fall der Verwendung von Löwenzahnwurzel Als Ersatz für Kaffee, der auch im Ofen getrocknet und geröstet wird, wird er mit Hilfe einer Kaffeemühle gemahlen und mit heißem Wasser aufgossen. So können Sie die gleichen Schritte wie beim Kaffeekochen in der Kaffeemaschine ausführen.

Zutaten für die Zubereitung von Löwenzahnkaffee

  • 1 Handvoll Löwenzahnwurzeln
  • 1 Tasse Wasser
  • Wasser (um die Wurzeln zu reinigen)

Was brauchst du

Zusätzlich zu den Zutaten, die wir im vorherigen Abschnitt angegeben haben, benötigen Sie auch:

  • 1 Kaffeemühle
  • 1 Kochtopf
  • 1 Löffel
  • 2 Tassen
  • 1 Sieb
  • 1 Backblech

Schritte, um Löwenzahnkaffee herzustellen

  1. Entfernen Sie die Pflanze von der Wurzel.
  2. Reinigen Sie die Wurzeln gut. Um dies zu tun, geben Sie sie in eine Schüssel oder einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Wiederholen Sie das mehrmals und lassen Sie es einige Stunden einwirken.
  3. Wenn mehrere Stunden vergangen sind, spülen Sie sie erneut mehrmals aus (auf diese Weise entfernen Sie die Erde, die geblieben wäre).


  4. Trennen Sie die Wurzeln und beseitigen Sie die beschädigten oder nicht optimalen Wurzeln.
  5. Mit einem Messer die Wurzeln entlangschneiden.
  6. Legen Sie die Wurzeln in ein Backblech und trocknen Sie sie bei einer Temperatur von 100 ° C für 5 Stunden.
  7. Nach dem Trocknen und Toasten legen Sie sie in die Kaffeemühle und mahlen Sie mehrmals, bis Sie ein feines Pulver erhalten.
  8. 1 oder 2 Teelöffel dieses feinen Pulvers in einen neuen Topf geben und das Äquivalent zu einer Tasse Wasser geben und zum Kochen bringen.
  9. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie 5 bis 10 Minuten lang bei schwacher Hitze.
  10. Mit einem Löffel gut mischen und zum Schluss abseihen und in einer Tasse servieren.

Wenn Sie möchten, können Sie es mit Honig oder mit Rohrohrzucker versüßen und auf dieselbe Weise mit Milch begleiten, als würden Sie ein leckeres Café con Leche trinken (diesmal jedoch mit Löwenzahnwurzelkaffee).

Bilder | AJ Batac / Seth Woodworth / Bart Everson ThemenKaffee

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