Wie man einen veganen Nougat aus Mandeln und Kokosnuss macht

Jetzt, wo Weihnachten kommt und tatsächlich die ersten Tage dieser magischen und beliebten Party erst recht genossen werden können, ist es sehr wahrscheinlich, dass wir schon jetzt anfangen wollen, nach leckeren Rezepten von Speisen und Desserts mit der das überraschen unsere gäste an diesen schönen tagen. Wenn Sie zum Beispiel eine Leidenschaft für Süßes haben, besteht kein Zweifel daran, dass Weihnachten gerade aufgrund der sehr interessanten und köstlichen Vielfalt von Desserts und typische Süßigkeiten das wir während dieser Zeit genießen können.

Nougats, Marzipan, Cádiz-Brot, gezuckerte Mandeln ... und wir sollten den beliebten Roscón de Reyes nicht vergessen, der traditionell während der Nacht und am Tag der Heiligen Drei Könige geteilt und geteilt wird.

Im besonderen Fall von Nougat stehen wir einem typischen Dessert gegenüber, das aus einem süßen Teig besteht, der aus dem Kochen von Honig gewonnen wird, in den er eingearbeitet wird Mandeln, insbesondere geschält und geröstet, kann auch Eiweiß enthalten, um zu emulgieren. Sein Ursprung liegt wahrscheinlich auf der Arabischen Halbinsel, als die Araber dieses Dessert ursprünglich an die Mittelmeerküste (Spanien und Italien) brachten. Die klassische spanische Version von Nougat stammt jedoch aus dem 15. Jahrhundert in der Provinz Alicante.

Heute möchten wir ein köstliches Rezept vorschlagen, um zu lernen, wie man wunderbar wird veganer Nougat mit Mandeln und KokosnussIdeal für diejenigen, die eine vegane Diät einhalten und nicht die typischen Nougatsorten konsumieren möchten, die mit einer tierischen Zutat hergestellt wurden (wie dies beispielsweise bei Eiweiß der Fall ist).

Rezept von Mandelnougat und veganer Kokosnuss

Wir sind mit einem Rezept konfrontiert, das nicht nur lecker ist, sondern auch sehr einfach zubereitet und mit Zutaten für 4 Personen verfeinert werden kann. Für die Formgebung empfehlen wir die Verwendung von Silikonformen, da diese viel einfacher zu entformen sind.

Zutaten, die Sie brauchen:

  • 250 gr. von Mandeln (roh)
  • 40 gr. von Nüssen (zerquetscht)
  • 20 gr. von Kokos-Chips
  • 450 ml. Agavensirup
  • Olivenöl

Zubereitung des veganen Nougats aus Mandeln und Kokosnuss:

Zuerst eine Prise Olivenöl in eine Pfanne geben und die rohen Mandeln darin anbraten, bis sie leicht bräunen. Dann entfernen Sie sie und lassen Sie sie abkühlen.

Fügen Sie den Agavensirup in einer anderen Pfanne 5 Minuten bei mittlerer Hitze hinzu, bis Sie bemerken, dass Blasen auftauchen und der Sirup reduziert wird.

Während der Agavensirup reduziert wird, mahlen Sie die gerösteten Mandeln, jedoch nicht übermäßig, so dass einige größere Stücke übrig bleiben. Die Nüsse aufbewahren und zerdrücken.

Nun die im Sirup zerstoßenen Nüsse und Mandeln dazugeben und gut umrühren, bis die Mischung gut vom Sirup bedeckt ist.

Gießen Sie nun die Nudeln in die Formen, bevor sie abkühlen und etwas dick bleiben. Fügen Sie die Kokosnuss-Späne hinzu. Lassen Sie es abkühlen, um sie schließlich vorsichtig zu entformen. Bereit!

Hinweis: Anstatt lange Formen zu verwenden, können Sie auch Bälle herstellen, wenn der Nougatteig kalt ist. In diesem Fall müssen Sie die Kokosnuss-Chips erst am Ende hinzufügen, wenn Sie sie bereits geformt und an den Ort gebracht haben, an dem Sie sie servieren möchten. ThemesWeihnachten Weihnachtsrezepte Vegan Rezepte Vegan

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