So wählen Sie den gesündesten Joghurt aus, wenn Sie im Supermarkt sind

So wählen Sie den gesündesten Joghurt aus, wenn Sie im Supermarkt sind

Wenn es ein Nahrungsmittel gibt, das jeder mag, ist es sicherlich bei den meisten Verbrauchern beliebt und überraschend für seinen unglaublichen Nährstoffreichtum und für seine unterschiedlichen Vorteile und Qualitäten Joghurt.

Wie Sie sicher wissen, Es ist ein Naturprodukt, das durch die Gärung von Milch durch bestimmte Mikroorganismen gewonnen wird. Und was sind diese Mikroorganismen? Allgemein Streptokokken, Lactobacillus bulgaricus und Thermophilus. Das heißt, wir haben ein Milchprodukt, das aus der Gärung von Milch gewonnen wird.

Im Allgemeinen wird Kuhmilch für die Herstellung verwendet, obwohl es wahr ist, dass es keine Art von Behinderung gibt, tatsächlich irgendeine Art von Milch zu verwenden. In diesem Sinne können wir zum Beispiel auch mit der Veganer Joghurt, die aus pflanzlichen Getreidegetränken (wie Reis oder Hafer) und Nüssen (wie Haselnuss oder Mandeln) hergestellt werden.

Daher zur Ausarbeitung der Gärung von Milchzucker in Milchsäure, der Hauptverursacher, der dem Joghurt seine traditionelle Konsistenz und seinen typischen leicht säuerlichen Geschmack zuschreibt.

Obwohl traditionell Joghurt nur ein fermentiertes Milchprodukt ist, dem nichts anderes hinzugefügt wurde, ist es heutzutage leicht, uns im Supermarkt mit einer großen Auswahl an Joghurtmarken für jeden Geschmack und Geschmack zu finden: Erdbeere, Zitrone, Kokosnuss ... mit Früchten, Müsli, Marmelade ...

Aber wir dürfen uns nicht täuschen In der Tat enthalten aromatisierte Joghurts keine Zutaten, die in direktem Zusammenhang mit ihrer Bezeichnung stehen. Dies ist zum Beispiel in einem Joghurt mit Kokosnussgeschmack, den Sie niemals in der Kennzeichnung von Zutaten für die Kokosnuss als eine der Hauptzutaten finden werden. In jedem Fall unterscheiden Sie nur Lebensmittelzusatzstoffe, die dem Joghurt effektiv einen Kokosnussgeschmack verleihen.

Das eigentliche Problem: die hohe Zuckermenge

Wenn Sie eine Person sind, die sich jeden Tag darum kümmert, was Sie essen, und Sie neigen dazu, die Nährwertkennzeichnung vieler der Lebensmittel, die Sie im Supermarkt kaufen und die Sie jeden Tag zu sich nehmen, zu analysieren, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie dies bereits bemerkt haben Die größten Probleme der Lebensmittelindustrie bestehen in der übermäßigen Verwendung von Zucker.

Oder die Lebensmittelindustrie hat das Problem nicht; Das Problem wird von den Verbrauchern besser gesagt, die ein anscheinend gesundes Produkt kaufen, in dessen Zusammensetzung jedoch eine große Menge Zucker vorhanden ist.

Das gleiche gilt für Joghurt. Sicher wären Sie überrascht zu wissen, dass ein zuckerhaltiger Joghurt mit einem beliebigen Geschmack im Durchschnitt etwa 2 oder 3 Zucker enthält. Oder anders ausgedrückt: Es ist, als würden Sie mit jedem Joghurt 2 oder 3 Zuckerquadrate in den Mund nehmen, Sie kauen und einfach schlucken.

Aber gehen wir in Teilen mit einem klaren Beispiel:

Wie wir sehen können, enthalten die meisten Joghurts, die wir im Supermarkt finden, ohne die Option von Naturjoghurt oder Naturjoghurt (0%), nicht nur eine höhere Kalorienzufuhr, als angemessen wäre, sondern eher Sie haben einen hohen Zuckeranteil, die letztendlich die Nährwertqualität von Joghurt wegwerfen.

Nach Meinung vieler Ernährungswissenschaftler Naturjoghurt sollte zwischen 55 und 65 kcal pro 100 g Produkt enthalten. Und was passiert mit dem Betrag in Form von Zucker? In diesen Fällen Die Kohlenhydrate in Form von Zuckern, die vom Joghurt beigesteuert werden, sollten immer natürlich sein; das heißt, die Zucker, die natürlicherweise in Joghurt vorhanden sind, von dem normalerweise reicht 3 bis 6 Gramm Zucker.

Daher ist die Schlussfolgerung weit davon entfernt, die Art von Joghurt, die wir kaufen, und seinen Geschmack zu betrachten. Wir müssen uns immer für Naturjoghurts oder für die 0% Version entscheiden, die weder Geschmacksstoffe noch Süßungsmittel, noch Getreide oder Fruchtstücke enthalten ... warum? Sehr einfach, da diese Art von Joghurt viel Zucker enthält.

Und ist es nicht angemessener, einen hochwertigen Naturjoghurt zu kaufen, und wir stellen hausgemachtes Marmelade-Obst oder sogar Obststücke und Müsli nach Hause bereit? Es kann etwas mehr Zeit und Mühe kosten, als den Joghurt direkt zu öffnen und zu essen, aber ohne Zweifel wird unsere Gesundheit uns danken. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.

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