Fruchtsorbet-Rezepte

Die Fruchtsorbets Sie sind ideal, wenn Frühling und Sommer kommen, denn sie werden zu einer guten Option, um die Wärme besser abzuleiten und die Wärme besser ableiten zu können. Sie hilft uns dabei, die Vitamine ihrer Früchte mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Einer seiner Vorteile - und das unterscheidet es von Eis oder Sahne aus Milch und Sahne - ist das Fehlen von Fett.

Und ist das das erfrischende Sorbets Wir können sie zu Hause vorbereiten und zum Zeitpunkt des Nachtischs fertig haben oder uns an den Nachmittagen der Hitze erfrischen. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist es ratsam, sie nicht täglich zu konsumieren. Eine gute Option wäre, Zucker durch Süßungsmittel zu ersetzen.

Nachfolgend zeigen wir eine Reihe von Rezepten für verschiedene Sorbettypen und wir empfehlen Ihnen, diese sehr leicht zuzubereiten.

Wenn du einen haben kannst Sorbetera oder Kühlschrank Dies vereinfacht die Arbeit erheblich, denn nachdem Sie es durchlaufen haben, legen Sie es direkt in den Gefrierschrank, bis es verbraucht wird, oder Sie können es auch verbrauchen, wenn der Prozess im Kühlschrank abgeschlossen ist. Alles hängt von den Eigenschaften des Kühlschranks ab, den Sie haben.

Wenn Sie keinen Kühlschrank haben, dauert der Vorgang etwas mehr Zeit, aber mit Geduld wird alles klappen, sollten Sie Folgendes tun: Die Mischung, die wir hergestellt haben, wird in den Gefrierschrank gehen und jede Stunde mit einem Spatel entfernt, um Kristalle zu vermeiden wir wiederholen es noch zweimal, wenn es schwieriger ist, führen wir es durch den Mixer, wir legen es zurück in den Gefrierschrank, bis es verbraucht ist.

Melonensorbet

Zutaten

  • 1 Melone mit 1,5 kg
  • 1 Zitrone
  • 200 gr. Zucker
  • 125 ml. von Wasser

Zubereitung von Zitronensorbet

Melone halbieren, Haut und Samen entfernen. Mit Wasser und Zucker machen wir einen Sirup. Geben Sie die Melone in den Mixer und fügen Sie den Sirup und den Zitronensaft hinzu. Zerdrücken Sie alles zu einem Püree. Legen Sie das Püree in den Kühlschrank oder in die Sorbetera und legen Sie es in den Gefrierschrank, bis wir verbrauchen. Es kann in großen Gläsern serviert werden. Eine weitere gute Idee ist es, es in die Haut der Melone zu geben und ihm die Form einer kleinen Schüssel zu geben. Dafür haben wir die Haut reserviert, die zuvor das Fruchtfleisch der Melone entleert hat. Wir können es auch mit Granatapfelkernen, Stachelbeeren oder Melonenbällchen dekorieren.

Wassermelonensorbet

Zutaten

  • 500 gr. von Wassermelone
  • Der Saft einer Zitrone
  • 125 ml. von Wasser
  • Ein paar Minzblätter (zum Dekorieren)

Zubereitung von Wassermelonensorbet

Schneiden Sie die Wassermelone in Scheiben, um Haut und Samen zu entfernen. Wir geben das gesamte Fruchtfleisch der Wassermelone in den Mixer. Wasser und Zucker in einen Topf geben und wir bereiten einen Sirup zu, lassen Sie ihn abkühlen. Fügen Sie den Sirup und Zitronensaft zum Fruchtfleisch der Wassermelone hinzu und zerdrücken Sie alles zu einem Püree. Wir legen es in die Eismaschine oder Sorbetera. Dann legen wir es in den Gefrierschrank. Zum Servieren mit Minzblättern garnieren.

Zitronensorbet

Zitronensorbet ist ein Klassiker des Sommers, erfrischt, hydratisiert, reguliert die Körpertemperatur und versorgt uns mit Vitamin C.

Zutaten

  • 4 große Zitronen (von denen wir ein Glas Saft erhalten müssen)
  • 250 gr. Zucker
  • Ein halber Liter Wasser
  • 1 Eiweiß
  • Geriebene Haut von 1 Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • Ein paar Blätter Minze (oder Minze)
  • Einige grüne Kirschen (zum Dekorieren)

Zubereitung von Zitronensorbet

Wir schneiden die Zitronen in zwei Hälften, wir drücken sie aus, um den Saft zu holen, die Zitronenschalen werden im Kühlschrank aufbewahrt und dann als Behälter für das Sorbet verwendet. Wir machen einen Sirup aus Wasser und Zucker, lassen ihn kochen und wenn es kalt ist, geben wir ihn mit dem Saft und der geriebenen Haut der Zitrone. Wir stellen diese Mischung für eine Weile in den Kühlschrank, um sie abzukühlen, bevor wir sie in den Kühlschrank oder in die Sorbetera legen. Sobald es abgekühlt ist, legen Sie es in den Kühlschrank und geben Sie das Eiweiß in den Schnee. Setzen Sie den Kühlschrank in Betrieb und lassen Sie die Mischung aufhängen. Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, legen wir das Sorbet in den Gefrierschrank, bis es verbraucht ist. Servieren Sie es in den Schalen der Zitronen, die wir im Kühlschrank aufbewahrt haben, und wir können es mit ein paar Minzblättern oder grünen Kirschen dekorieren.

Pfirsichsorbet

Zutaten

  • 1 kg Pfirsiche
  • 150 ml. von Wasser
  • 200 gr. Zucker
  • Der Saft einer Zitrone

Zubereitung von Pfirsichsorbet

Wir entfernen die Haut von den Pfirsichen und den Knochen, wir geben das gesamte Fruchtfleisch der Pfirsiche in den Mixer, um sie zu pürieren. Wir geben Wasser und Zucker in das Feuer, um einen Sirup zuzubereiten, und wenn er aufgekocht ist, löschen wir ihn aus, fügen den Zitronensaft hinzu und lassen ihn abkühlen. Sobald es abgekühlt ist, geben wir es zu den Pfirsichen und schlagen alles zusammen. Wir geben es zum Kühlschrank oder zur Sorbetera und sobald das Sorbet montiert ist, stellen wir es in den Gefrierschrank, bis es verbraucht wird. Wir können es beim Servieren präsentieren, geschmückt mit kleinen Bällen oder Pfirsichmagen.

Tipp: Wenn wir keine natürlichen Pfirsiche haben, die außerhalb der Saison sind, können wir das Pfirsichsorbet in Sirup herstellen.

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