Gebratene Süßkartoffel: knusprige Rezepte und eine gesunde Option

Es besteht kein Zweifel, dass die Süßkartoffel Es ist wahrscheinlich eines der leckersten und nahrhaftesten Lebensmittel, die es gibt. Vielleicht klingt es nicht so sehr nach diesem Namen, aber wenn wir Ihnen sagen, dass wir über das sprechen? SüßkartoffelMöglicherweise wissen Sie jetzt, was es ist.

Es ist eine wunderbare Knollenwurzel, eine knolle mit einem exquisiten süßen geschmackDas unterscheidet sich von anderen Knollen nicht nur im Geschmack, sondern auch im Aussehen. Es ist in dem tropischsten Amerika beheimatet, wo es sich vor allem als Grundnahrungsmittel der Diät auszeichnet.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es dank seines hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten (Stärke) und Zuckern eine ideale Option, um uns Energie zu liefern. Darüber hinaus enthält es auch interessante Mengen an Vitaminen (Provitamin A, E, C und B9 oder Folsäure) und Mineralien wie Kalium.

Obwohl es verschiedene Optionen und Gerichte gibt, um das Beste aus der Süßkartoffel zu genießen, ist es eine leckere Option, sie frittiert zuzubereiten. Wenn Sie so leidenschaftlich sind wie wir, bieten wir Ihnen diese leckeren 3 Gebratene Süßkartoffelrezepte, so knusprig und lecker, dass Sie Ihre Finger saugen. Natürlich werden wir für ihre Entwicklung immer verwenden Olivenöl extra vergine.

Gebratene Süßkartoffel

Bei dieser Gelegenheit schlagen wir die traditionelle und beliebte Art vor, gebratene Süßkartoffeln zuzubereiten, ganz einfach, ohne weitere Zutaten hinzuzufügen.

Zutaten:

  • 3 Süßkartoffeln
  • Olivenöl extra vergine
  • Eine Prise schwarzer Pfeffer
  • Aromatische Kräuter (wir empfehlen Rosmarin)
  • Salz

Zubereitung von frittierten Süßkartoffeln:

  1. Schälen Sie die Süßkartoffeln mit einem Schäler. Dann waschen Sie sie gut mit Leitungswasser ab und lassen Sie sie ab. Schneiden Sie die süßen Kartoffeln in Stöcke.
  2. Natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben.
  3. Während das Öl erhitzt wird, fügen Sie etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
  4. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie die geschnittenen Süßkartoffeln hinzu und braten Sie sie auf dieselbe Weise wie mit den Pommes frites. Lass sie auf beiden Seiten bräunen.
  5. Nach dem Frittieren Küchenpapier in eine tiefe Schüssel geben und die gebratenen Süßkartoffeln gut abtropfen lassen. Bereit! Sie können sie jetzt genießen.

Gebratene Süßkartoffel mit Kokosöl

Wenn Sie leidenschaftlich sind Kokosnuss Es gibt auch eine neugierige, aber leckere Art, gebratene Süßkartoffeln zuzubereiten. Dafür verwenden wir Kokosnussöl, eine völlig andere Sorte, die auch dazu dient, einen weichen tropischen Geschmack zu verleihen.

Zutaten:

  • 2 große Süßkartoffeln
  • Kokosnussöl
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz

Zubereitung von frittierten Süßkartoffeln mit Kokosöl:

  1. Schälen Sie die Süßkartoffeln mit einem Schäler. Dann waschen Sie sie gut mit Leitungswasser ab und lassen Sie sie ab. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in ziemlich große Stöcke.
  2. Kokosöl in eine Pfanne geben und erhitzen lassen. Wenn es aufgewärmt ist, fügen Sie die geschnittenen Süßkartoffeln hinzu und lassen Sie sie auf beiden Seiten gut abkühlen.
  3. Die gebratenen Süßkartoffeln mit Kokosöl und etwas Papier abtropfen lassen.
  4. Bereit! Sie können sie jetzt genießen, indem Sie ein wenig schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Im Ofen gebratene Süßkartoffel (gesünder)

Bei dieser Gelegenheit schlagen wir ein ähnliches knuspriges Rezept für gebratene Süßkartoffeln vor, jedoch mit einem sehr wichtigen Unterschied: Anstatt sie in der Pfanne zu kochen, machen wir das im Ofen. Wagen Sie es, sie vorzubereiten?

Zutaten:

  • 3 große Süßkartoffeln
  • Olivenöl extra vergine
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • Aromatische Kräuter (nach Geschmack)

Zubereitung gebratener Süßkartoffeln im Ofen:

  1. Lassen Sie uns zuerst den Ofen vorheizen. Dazu vorheizen auf 200 ° C.
  2. Während der Ofen heizt, schälen Sie die Süßkartoffeln mit Hilfe eines Schälers ab, waschen Sie sie unter Leitungswasser ab, lassen Sie sie ab und schneiden Sie sie in dicke Stäbchen.
  3. Legen Sie die geschnittenen Süßkartoffeln in eine Schüssel und besprühen Sie sie mit kaltgepresstem Olivenöl, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Salz und den aromatischen Kräutern, die Ihnen am besten schmecken. Alles gut mischen.
  4. Legen Sie ein ideales Backpapier auf ein Backblech und legen Sie die Süßkartoffelstreifen auf das Tablett. Es ist wichtig, dass Sie sie nicht stapeln.
  5. Kochen Sie die Süßkartoffeln 30 bis 40 Minuten im Ofen. Natürlich ist es wichtig, dass Sie sie zu jeder Hälfte des Garvorgangs etwas verschieben, damit sie auf beiden Seiten gleich sind.

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