Gären die Früchte im Magen, wenn wir sie nach den Mahlzeiten essen?

In Bezug auf Lebensmittel ist es üblich, Mythen und Überzeugungen zu finden, die tatsächlich falsch sind und nicht wahr sind. Trotzdem wiederholen sie sich auch heute noch, obwohl sie nicht wahr sind.

In der Mehrzahl der Fälle behandelt man Ansätze, die einmal für real gehalten wurden, später jedoch im Laufe der Jahre, hauptsächlich nachdem sie Untersuchungen und Studien durchgeführt hatten, um ihre Realität zu demonstrieren oder nicht, sie haben sich als falsch erwiesen.

Um nur einige einfache Beispiele zu nennen, wurde vor einigen Jahren geglaubt, dass die Olivenöl Es war eigentlich ein Produkt, das nicht für unsere Gesundheit empfohlen wird. Es ist nicht ratsam, es regelmäßig zu verwenden, da es unseren Cholesterinspiegel im Blut erhöhen sollte.

Nach eingehender Untersuchung der verschiedenen Auswirkungen auf unseren Körper hat sich jedoch praktisch das Gegenteil gezeigt: Nicht nur das Cholesterin steigt nicht an (insbesondere das Cholesterin). LDL oder schlechtes Cholesterin), hilft aber dabei, den HDL-Wert oder gutes Cholesterin zu erhöhen. Darüber hinaus ist es heute ratsam, täglich 1 Esslöffel Olivenöl zu sich zu nehmen.

Das gleiche gilt für die Ei. Vor Jahrzehnten wurde angenommen, dass der Konsum von Eiern den Cholesterinspiegel erhöht, ein Mythos, der darauf zurückzuführen ist, dass ein Ei von mittlerer Größe rund 186 mg enthält. Cholesterin (entspricht 62% des empfohlenen Tagesverbrauchs).

Verschiedene Studien haben jedoch gezeigt, dass der Verzehr von 3 Eiern pro Tag keine Gefahr für einen gesunden Menschen darstellt, während der LDL-Cholesterinspiegel und der Gesamtcholesterinspiegel dazu neigen, sich nicht zu verändern oder leicht zu erhöhen.

Bei dieser Gelegenheit passiert dasselbe mit dem Obst; oder fast besser gesagt, mit der Tatsache Obst zum Nachtisch essen. Ist das wahr? Die Früchte gären, wenn wir sie nach den Mahlzeiten essen? Es ist ein anderer Mythos, aber was stimmt wirklich damit?

Stimmt es, dass die Frucht im Magen gärt?

Der Gedanke, dass es nicht angemessen ist, Obst zu essen, nachdem er gegessen hat, ist weit verbreitet, nicht weil er müde wird oder dazu führt, dass wir an Gewicht zunehmen, sondern weil geglaubt wird, dass es im Magen zu Gärung neigt.

Aber es ist ein völlig falscher Mythos: Die Frucht gärt nicht im Magen, obwohl wir es nach dem Essen (oder davor) nehmen.

Warum? Ganz einfach: Unser Magen ist ein Organ, das die Form eines elastischen Sacks hat, in dem die von uns aufgenommenen Lebensmittel dazu neigen, sich mit den Magensäften zu vermischen Die Frucht konnte nicht gären, da sie nicht vom Rest der Nahrung getrennt wurde.

Dies bedeutet, dass die Frucht nicht in unserem Magen gären kann, unabhängig davon, ob wir sie vorher oder nachher essen. Es sei denn natürlich, Sie leiden an irgendeiner Art Darmverschluss. In diesem Fall würde es jedoch bei praktisch jeder Art von Lebensmitteln vorkommen.

Wussten Sie noch, dass das Essen von Obst zwischen den Mahlzeiten das Risiko von Verdauungsbeschwerden durch die Gaseproduktion erhöhen kann? Aus diesem grund Es ist sehr ratsam, zum Mittag- oder Abendessen Obst zum Nachtisch zu essen.