Entdecken Sie zu Weihnachten die Gastronomie der Kanarischen Inseln

Die Kanarische Inseln Sie haben eine breite und reichhaltige Gastronomie, die hauptsächlich aus den typischen oder traditionellen Gerichten und Desserts der 7 Inseln besteht, aus denen sie besteht.

Einige dieser Gerichte, die diese umfangreiche Gastronomie ausmachen, sind typisch oder von einer der Inseln, andere jedoch sind typische Gerichte der 7 Inseln und werden im Allgemeinen auf allen Inseln zubereitet.

Ganz in diese besondere Weihnachtszeit getaucht, wollten wir in NatureVia unserer Gastronomie, der Gastronomie der Kanarischen Inseln, Respekt erweisen.

Die Küche der Kanarischen Inseln ist eine einfache, abwechslungsreiche und abwechslungsreiche Küche, in der die frischen Produkte des Landes, das Vieh, das auf den Inseln gezüchtet wird, sowie die Produkte, die das Meer der Inseln bietet, präsent sind.

Man kann auch sagen, dass die Gastronomie der Kanarischen Inseln eine Tradition mit Tradition ist, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und wie viele andere gastronomische Einrichtungen im Laufe der Jahrhunderte viele kulturelle Beiträge erhalten hat.

Die kanarische Küche ist in vielen lateinischen Ländern bekannt und wird von Generationen von Kanaren getragen, die auf der Suche nach einer besseren Zukunft in früheren Zeiten auswandern mussten.

Auch die Gastronomie der Kanarischen Inseln wurde durch die kulturellen Einflüsse bereichert, die diese Länder zu den Kanarischen Inseln beigetragen haben, die auf die Inseln zurückgekehrt sind.

Nachfolgend und zusammenfassend geben wir Ihnen Informationen zu den Gerichten, die auf den Kanarischen Inseln zu Weihnachten und im restlichen Jahr zubereitet werden, sowie zu bestimmten Anlässen, wenn eine besondere Veranstaltung stattfindet.

Vorspeisen

Die Aperitifs oder in Yesques als beliebte Form ist auf einigen Inseln als Aperitif bekannt, insbesondere auf Gran Canaria. Einige dieser Vorspeisen haben viel Ruhm erlangt, wie dies bei Kartoffeln mit Mojo (roter oder grüner Mojo) der Fall ist.

Andere Mojos, die auf den Inseln hergestellt werden, sind: Mandel Mojo, Cilantro Mojo oder Palmero Mojo.

Andere Teilnehmer sind:

Sie sind äußerst beliebte Gerichte wie Gofio Escaldado, Pella de Gofio, Oliven mit Mojo, Schweinefleisch, verschiedene Käsesorten von den Inseln, Almogrote, süße Blutwurst, Chorizo, Chuchangos oder Schnecken, geröstete Napfschnecken mit Mojo, Tintenfisch und Octopus Jarachos , pejines, longorones, octopus, fisch oder rogen spritzt.

Burgados oder Burgaos, wie sie hier genannt werden, gebratene Muränen, Sardinen und Makrelen mit Mojo, Chicharros mit Mojo.

Erste Kurse und zweite Kurse

Besonders hervorzuheben sind die kanarische Ranch, Eintopf, alte Kleidung, Rippchen mit Kartoffeln und Ananas oder Carajacas. Potages sind ein wichtiger Teil der kanarischen Küche, Brunnenkresse, Eintopf mit Kohl, Eintopf von Jarago, Linseneintopf, Gemüseeintopf, Fencheleintopf, Weizeneintopf, Spinat- und Kichererbseneintopf, Milcheintopf Traditionell auf der Insel La Palma, traditionelle Erbsensuppe von der Insel Lanzarote.

Die Brühen: Hirsebrühe, Erbsenbrühe, Kartoffelbrühe mit Eiern, Korianderbrühe, Eintopfbrühe, Hühnerbrühe, Taubenbrühe, Fischbrühe.

Die Suppen: Hühnersuppe, Hühnersuppe, Picadillo-Suppe von der Insel La Palma, Fischsuppe, Meeresfrüchtesuppe.

Die Cremes: Kürbiscreme, Spinat-Creme, Erbsen-Creme, Karotten-Creme, Zucchini-Creme, Gemüsecreme.

Das Gemüse: Linsen oder Kichererbsen, Kichererbsen, sautierte Bohnen, Erbsen, Vinaigrettenbohnen.

Die Reisgerichte: gelber Reis mit Fleisch, gelber Reis mit Hühnchen, gelber Reis mit Kaninchen, gelber Reis mit Schweinefleisch, gelber Reis mit Fisch, gelber Reis mit Tintenfisch, gelber Reis mit Tintenfisch, gelber Reis mit Napfschinken und Burgaos.

Sie heben auch die typischen Gerichte hervor, die mit verschiedenen Fleischsorten wie Lamm, Ziege, Kuh, Schwein, Kaninchen, Hühnchen, Hühnchen zubereitet werden.

Rindfleisch: geröstete Vene, Vene in Sauce, festliches Fleisch oder Fleisch in Sauce mit Kartoffeln.

Lammfleisch: saugendes Lamm in Sauce, Lamm in Sauce, gebratenes oder gebackenes Lammkeule, Lammkoteletts in gebratener oder gebackener Sauce.

Ziegenfleisch: Ziegenfleisch in Adobo oder mariniert, Ziegenfleisch in Sauce, gebratenes Ziegenfleisch, Zicklein in Sauce, gebratenes Zicklein.

Schweinefleisch: mariniertes Schweinefleisch, gebratenes Schweinefleisch, gebratene oder gegrillte Schweinekoteletts, gebratene Schweinekeule.

Hühnerfleisch: Hühnchen in Marinade, Hühnchen in Sauce, Brathähnchen, Brathähnchen.

Typische Fischgerichte: Sancocho, Fisch mit Zwiebeln, Fisch mit gekochtem Mojo, gebratener oder gebackener Fisch, gebratener Fisch, gebratene Longorones, alte Sancochada, Chocos in Sauce, Calamari in Sauce, Pota in Sauce, Krake in Sauce, Tollo in Marinade Gebratene Krake, alte Krakenkleidung.

Desserts: Frangollo, Quesillo, geröstete Milch, gebratene Milch, Dulce de Leche, Huevos Maulwurf, Prinz Alberto, Gofio-Maus, Arroz con Leche, Vanillepudding, Hüttenkäse, geschnittene Orangen und Kekse.

Süßigkeiten: Bienmesabe, Marzipan, Süßkartoffelforelle, Engelshaarforelle, Mandelnougat und Honig, Quesadilla, Käsekuchen, Bananenpfannkuchen, Mehlpfannkuchen, Kürbispfannkuchen, Engelshaar süß, Guavenpaste, süß Süßkartoffeln, Honigsuppen, Mandelkäse, Rapadura, Pralinen von Erdnüssen, Pralinen von Mandeln, Roscos de Vino, Mandelmantecados, Süßkartoffelbrötchen. Und wie könnte es weniger sein, die beliebten Süßkartoffelforellen.

Früchte: Kanarische Banane, Feigen, Trauben, Avocados, Mangos, Papayas, Landfrüchte wie Orangen, Äpfel, Pflaumen, Guaven, Birnen, Pfirsiche.

Wie Sie gesehen haben, handelt es sich um eine sehr breite und abwechslungsreiche Gastronomie mit einfachen und raffinierten Gerichten sowie erlesenen Gerichten.

Viele dieser Gerichte sind auch in der Küche vertreten, die auf den Kanarischen Inseln zu Weihnachten zubereitet wird.

Von NatureVia empfehlen wir Ihnen, einige dieser leckeren Gerichte zuzubereiten, mit denen Sie Ihre Gäste zu Weihnachten sicherlich überraschen werden.

Im folgenden Beitrag von NatureVia werden wir einige dieser Rezepte erleichtern.

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