Kakao- und Haselnusscreme: Wie kann man mit diesen Rezepten zu Hause sein?

Die Kakaocreme Es ist eine wunderbare - und leckere - Option zum Frühstück oder für einen Snack, besonders für leidenschaftliche Kakao; Ja, solange es in Maßen und nicht im Übermaß konsumiert wird. Tatsächlich wird es zu einer Lösung für den Snack der Kleinsten, so dass es heutzutage sehr einfach ist, Kakaocremes in den meisten Supermärkten zu finden. Zwar besteht kein Zweifel, dass die beste Option die Entscheidung ist Kakao- und Haselnusscreme für seinen Geschmack und sein Aroma.

Und was sind die beliebtesten Marken in dieser Hinsicht? Zweifellos heben sich zwei herausragende hervor: die Traditionelle Nocilla(sehr beliebt in Spanien, weil es seit vielen Jahren in unserem Land hergestellt wird) und Nutella.

Die Mehrheit der heute auf dem Markt erhältlichen Kakaocremes hat jedoch einige Probleme, insbesondere nahrhafte. In vielen Fällen Die Hälfte des Produkts besteht aus Zucker, also ist es üblich, dass ein Behälter mit nur 400 g Produkt 230 g Zucker liefert!

Das Negative dieser Art von Produkten ist nicht nur der hohe Zuckergehalt, sondern auch die Fette, die bei der Herstellung verwendet werden, da sie entweder entweder Transfette oder eine große Menge gesättigter Fette enthalten, die die Anhäufung beider fördern Cholesterin als Triglyceride in unseren Arterien und somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Daher ist die Empfehlung mehr als offensichtlich: Missbrauchen Sie nicht diese Art von kommerziellen Kakaocremesoder um seinen Verbrauch zu vermeiden, wenn wir feststellen, dass sein Zucker - und Fettgehalt sehr hoch ist, und vor allem haben wir Fette verwendet, die nicht sehr empfehlenswert sind (wie es zum Beispiel der Fall ist Palmöl). Daher ist es wichtig, immer die Etiketten der Lebensmittel zu lesen, die wir kaufen.

Das beste Erarbeiten Sie ohne Zweifel unser eigenes hausgemachte Kakao- und Haselnusscreme, denn wir wissen nicht nur, welche Zutaten wir bei der Zubereitung verwendet haben, sondern stellen sicher, dass nur eine gesündere und nahrhaftere Kakaosahne hergestellt wird. Wagen Sie es, es zu tun? Es ist einfacher als Sie denken.

Rezept von Kakaocreme und Haselnüssen

Die Rezept für Haselnuss- und Kakaocreme Was wir unten vorschlagen, ist eine einfache, aber gesündere Option, um zu lernen, wie Sie Ihre eigene Kakaosahne zubereiten können. Wenn Sie jedoch Veganer oder Vegetarier sind, finden Sie im folgenden Abschnitt ein speziell für Sie entwickeltes Rezept.

Zutaten:

50 gr. von Kakaopulver
100 gr. geröstete Haselnüsse
45 gr. Zucker
50 gr. von raffiniertem Sonnenblumenöl
100 ml. Vollmilch (kann Magermilch ersetzen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung von Kakao und Haselnusscreme:

Legen Sie die gerösteten Haselnüsse in den Häcksler, in die Küchenmaschine oder in das Glas des Mixers. Mahlen Sie gut, bis die verbleibenden kleinen Stücke zu Pulver werden.
Fügen Sie Sonnenblumenöl, Zucker, Kakaopulver, Milch und Vanilleextrakt hinzu.
Gehen Sie zurück, um alles gut zu schlagen, bis Sie sehen, dass alle Zutaten perfekt integriert wurden. Sie können so lange schlagen, bis sie zu einer einheitlichen Creme wird und die gewünschte Textur beibehalten.
Zum Abschluss die Kakao- und Haselnusscreme in ein versiegeltes Glas geben und 1 oder 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor sie verzehrt wird. Auf diese Weise werden Sie Ihre Textur verbessern.

Rezept von Kakaocreme und Haselnussveganer

Da wir im vorherigen Rezept Milch tierischen Ursprungs verwendet haben, ist es auch möglich, sie durch Gemüsesorten zu ersetzen, damit Veganer und Vegetarier den Geschmack dieser wunderbaren Creme genießen können. Also, lasst uns gehen und lernen, wie man eine macht Kakaosahne und vegane Haselnüsse.

Zutaten:

50 g Kakaopulver
100 gr. geröstete Haselnüsse
50 gr. brauner Zucker
50 gr. von Kokosnussöl (kann durch unraffiniertes Sonnenblumenöl ersetzt werden)
100 ml. von Gemüsegetränk (Sie können das verwenden, das Ihnen am besten gefällt: Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch ...)
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitung:

Die gerösteten Haselnüsse in den Mixbecher geben und gut vermahlen, bis sie zu Haselnusspulver werden.
Inzwischen muss das Kokosöl geschmolzen werden, falls es erstarrt ist. Erwärmen Sie es dazu im Wasserbad ein wenig, bis es flüssig wird.
Sobald die Haselnüsse gemahlen sind, fügen Sie das geschmolzene Kokosnussöl, den braunen Zucker, das Kakaopulver, Ihr Lieblingsgemüsegetränk und den Vanilleextrakt hinzu.
Alles noch einmal schlagen, bis die Zutaten integriert sind.
Zum Abschluss die Creme in ein Glas mit luftdichter Versiegelung geben und 1 oder 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Wie wir gesehen haben, ist die Herstellung unserer eigenen Haselnuss- und Kakaosahne extrem einfach und unkompliziert.Darüber hinaus ist es sicherlich wirtschaftlich, wenn wir berücksichtigen, dass wir natürliche und gesündere Zutaten verwenden.