Vorteile und Eigenschaften von wildem Spargel (wild)

Was sind wilde Spargeln?

Unter dem Namen von 'Espárrago triguero' Wir finden eine wunderbare Nahrung voller Vorteile und reinigender und harntreibender Eigenschaften, die sich besonders durch ihren enormen Nährstoffreichtum und auch durch ihren niedrigen Kaloriengehalt auszeichnet. Grundsätzlich besteht aus einer Knospe oder einer länglichen Form, essbar, deren Farbe grün ist.

Es ist übrigens ein Essen, das gewöhnlich mit dem verwechselt wird grüner SpargelHauptsächlich deshalb, weil das Aussehen äußerlich in der Regel recht ähnlich ist, obwohl es Unterschiede gibt, die uns dabei unterstützen, sie leicht zu unterscheiden.

Während der grüne Spargel eine Vielzahl von Spargeln ist, die direkt von der Ernte stammen, wächst bei Kontakt mit Sonnenlicht, wodurch sich das Chlorophyll normalerweise nach außen entwickeln kann, eine Substanz, die letztendlich der "Schuldige" ist. besagter Färbung. Das könnte man aber sagen Wilder Spargel ist eine Vielfalt von grünem Spargel, der wild wächst.

Obwohl wir heute praktisch das ganze Jahr über grünen und wilden Spargel finden können, ist es üblicher, vor allem zu Frühlingsbeginn wilden Spargel zu finden. Darüber hinaus finden wir auch Unterschiede in ihrem Aussehen, da der grüne Spargel tendenziell feiner als der grüne ist.

Was sind die Vorteile von wildem Spargel?

Es ist eine ideale Zeit, um das zu genießen wilder Spargel, da sie mit der späten Wintersonne wachsen und einen wirklich niedrigen Kalorienwert haben, da ihr Hauptbestandteil Wasser ist, in etwa 90%, ideal zum Beispiel für Schlankheitskuren zum Zeitpunkt Giftstoffe beseitigen und von Flüssigkeitsretention vermeiden.

Der wilde Spargel ist so wichtig, dass er dank seines geringen Kalorienbeitrags und seines hohen Ballaststoffgehalts dazu beiträgt, die Linie genau zu halten. Es hat auch eine Art löslicher Ballaststoffe, Cellulose genannt, mit ebenso interessanten Vorteilen, wenn Sie Probleme haben, normal auf die Toilette zu gehen.

Beispielsweise liefern sie interessante Mengen an Ballaststoffen, Proteinen, Spurenelementen und Mineralien (wie Kalium, Chrom, Zink, Calcium, Magnesium und Phosphor) und eine gute Menge an Vitaminen (wie Vitamin A, C, E, K, B1, B2). , B3, B6 und Folsäure oder B9).

Gerade wegen seines Ballaststoffgehalts ist es eine von Natur aus ideale Option, um den Darmtransport zu verbessern, da es hauptsächlich unlösliche Ballaststoffe enthält, die eine gewisse abführende Wirkung haben. Auf diese Weise hilft es positiv bei Verstopfung (sowohl bei der Behandlung als auch bei der Vorbeugung).

Wenn jedoch eine weithin bekannte und anerkannte Qualität des Wildspargels besteht, ist dies eine enorme Fähigkeit Hilf uns, das Blut zu reinigen und zu reinigen. Dies liegt an seinem Wasserreichtum und verschiedenen Verbindungen und Substanzen mit harntreibender Wirkung, wegen seines hohen Kaliumgehalts, während es ideal zu bekämpfen ist Flüssigkeitsretention.

Sie sind aufgrund ihres hohen Gehalts an B-Vitaminen gut für die Stärkung des Geistes und des Nervensystems, und sie werden aufgrund ihrer hohen Enthaarungskapazität und ihres geringen Fett- und Kaloriengehaltes zu einer äußerst interessanten Nahrung für Diäten zum Abnehmen .

Nährwertangaben von wildem Spargel

100 g wilder Spargel bieten:

Energie (kcal)25
Kohlenhydrate (g)2
Proteine ​​(g)2,9 g
Fett (g)0.6
Faser (g)1,7 g
Wasser (g)92,8 g
Calcium (mg)27.7
Kalium (mg)207
Natrium (mg)3
Kupfer (mg)0,08 mg
Selen (μg)1
Eisen (mg)1.3
Magnesium (mg)12.5
Phosphor (mg)59
Zink (mg)0.51
Vitamin A (μg)26.66
Vitamin B1 (mg)0.12
Vitamin B2 (mg)0.11
Vitamin B3 (mg)1.5
Vitamin B5 (mg)0.17
Vitamin C (mg)21.6
Vitamin E (mg)2
Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesGemüse und Gemüse

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