Assam-Tee: was es ist, Nutzen und Eigenschaften

Wenn Sie ein gewöhnlicher Trinker sind Teeund Sie sind genauso leidenschaftlich an diesem Getränk wie wir, es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie bereits einige davon entdeckt haben Teesorten besser bekannt und disparat. Obwohl verschiedene Arten von grünem Tee tatsächlich die beliebtesten sind, wussten Sie, dass es auch andere gibt Sorten von Schwarzer Tee?.

Dies ist der Fall des sogenannten Assam-Tee, eine Art schwarzen Tee, der auch in diesem Land als bekannt ist Schwarzer Tee aus Indien. Es ist ein Tee, der ausschließlich in einer Stadt im Norden des Landes hergestellt wird, die auch unter dem gleichen Namen bekannt ist ( Assam). Tatsächlich war es aus dieser Region, dass Assam-Tee im ganzen Land verbreitet wurde, um die Popularität zu erreichen, die er heute genießt.

Es zeichnet sich durch eine Region mit Monsunklima und einer Höhe von mehr als 1.500 Metern aus, ideale Bedingungen für die Region Camellia sinensis (die Teepflanze) wächst ohne Probleme.

Wie ist Assam-Tee und woraus besteht er?

Es besteht aus einem Schwarzer Tee von brauner Farbe, die dazu neigt, dunkle rötliche Töne anzunehmen, was normalerweise erinnert Rooibos-Tee. Das im Aussehen, weil sein Geschmack sich durch starke und saure, organoleptische Qualitäten auszeichnet, die sich sehr von Rooibos unterscheiden, was als etwas süßer und weicher Aufguss bekannt ist, mit einem angenehmeren Geschmack.

Ich meine Es ist ein schwarzer Tee mit Körper, von dunklem Aussehen und Aroma viel ausgeprägter als andere Sorten, insbesondere durch den Fermentationsprozess, dem sie während ihrer Herstellung in Assam unterworfen wird.

Wie ist es in Indien aufgenommen?

Wie bei den meisten schwarzen Tees, unabhängig von der Sorte, Es ist üblich, Assam-Tee mit Milch zu trinkenEntweder beim Frühstück oder am Mittag ein leicht anregendes Getränk.

Wir müssen bedenken, dass andere Getränke aus schwarzem Tee und Milch auch in Indien sehr beliebt sind, wie dies auch bei Indien der Fall ist Chai-Tee mit Milch, die sich von Assam-Tee dadurch unterscheidet, dass Gewürze hinzugefügt werden, wodurch ein stark anregendes, aromatisches und leicht würziges Getränk entsteht.

Vorteile des wichtigsten Assam Tees

  • Leicht anregend: Im Gegensatz zu anderen schwarzen Teesorten, wie zum Beispiel der Masala Chai-Tee (der aus Gewürzen hergestellt wird), zeichnet sich der Assam-Tee auch als Genussmittel aus, jedoch in kleineren Mengen. Es ist jedoch ein Getränk, das als Tonikum und natürlicher Stimulator des Körpers wirkt. Daher ist es üblich, es morgens, beim Frühstück, am Mittag, nach dem Mittagessen und beim Imbiss (aber niemals abends) zu sich zu nehmen. .
  • Reich an AntioxidantienWie bei den meisten Tees zeichnet sich Assam-Tee als Getränk mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien aus, insbesondere Katechinen und Polyphenolen. Wie Sie sicher wissen, tragen Antioxidationsmittel dazu bei, die Wirkung freier Radikale zu reduzieren, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen und das Auftreten schwerer Krankheiten zu reduzieren.
  • Gut für Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit: Es ist ein Getränk, das für das kardiovaskuläre System sorgt, zum Beispiel bei der Senkung hoher Cholesterin- und Triglyceridwerte. Darüber hinaus wirkt es als natürlicher Kardioprotektor (d. H. Schützt das Herz) und trägt dazu bei, zu verhindern, dass sich Fett in den Arterien ansammelt, wodurch das Risiko einer Verhärtung verringert wird.
  • Tonikum des Nervensystems und des Gehirns: Gerade wegen seiner anregenden und straffenden Eigenschaften ist es nützlich, die Schärfe von Gedanken und Gedächtnis zu verbessern sowie Wachsamkeit und Konzentration (dank des Koffeingehalts) zu verbessern.
  • Verringert das Risiko der Parkinson-KrankheitLaut einer Studie, in der die Qualitäten von Assam-Tee analysiert wurden, würde ein regelmäßiger Konsum von zwei bis vier Tassen dieses Tees pro Tag das Risiko, an der Parkinson-Krankheit zu erkranken, erheblich verringern.

Bilder | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesTee

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