Alga Cochayuyo: Eigenschaften und Vorteile

Obwohl es stimmt, dass sie immer noch eine Neuheit in unserer Ernährung sind, ist es auch wahr, dass die Anzahl der Menschen, die sie in die Küche einbeziehen, tendenziell größer ist. Wir reden mit dir über das Algenin Ländern wie Japan, die tatsächlich das Land mit dem höchsten Algenverbrauch pro Einwohner sind, stark konsumiert.

Auf einfache Weise erklärt, können wir Ihnen sagen, dass die Algen Es handelt sich um Pflanzen aus Süß- oder Salzwasser, die auf die gleichen Zyklen wie die Landpflanzen zählen. Natürlich wachsen, vermehren und sterben sie ohne Eingriffe oder Aussaat. Es gibt verschiedene Algenarten, die besser bekannt sind als andere, wie zum Beispiel die Spirulina, Fucus o kombu.

Wir können zwar auch andere Arten finden, die aus ernährungsphysiologischer Sicht gleich gesund sind, aber weniger bekannt sind. Dies ist der Fall von Cochayuyo-Algen.

Ihr Name überrascht Sie wahrscheinlich. Es ist durchaus möglich, dass Sie noch nie davon gehört haben. Aber wussten Sie, dass es sich um Algen handelt, die für die Gesundheit interessante Qualitäten und unterschiedliche Nährstoffvorteile bieten? Bei dieser Gelegenheit erklären wir Ihnen alles, was Sie darüber wissen müssen.

Was sind Cochayuyo-Algen?

Es ist eine Art Seetang, der bis zu 15 Meter lang werden kann. Wie Sie in den Bildern dieser Notiz sehen werden, unterscheidet sich sein Erscheinungsbild sicherlich von den übrigen Algenmehrheiten, die in Märkten und Supermärkten vermarktet werden.

Sein Fleisch ist faserig, fest und ziemlich fleischig. Und wie bei den meisten Meeresalgen erinnert sein Aroma stark an das Meer, und sein Geschmack - wie könnte es weniger sein - ist ebenso intensiv. Aus diesem Grund ist es, wie wir in dem ihm gewidmeten Abschnitt erfahren werden, in der Regel eine sehr beliebte Option für die Zubereitung von Brühen und Suppen.

Es geht um eine Vielzahl von sehr wertvollen AlgenEs wird geschätzt und anerkannt, vor allem wegen der gefährlichen Natur seiner Sammlung, da es üblich ist, es besonders auf den Felsen der Klippen zu finden.

In der Tat ist es für seine Sammlung üblich, seine Basis zu schneiden und "frei" zu lassen, so dass die Gezeiten dafür verantwortlich sind, sie zum Ufer zu bringen, um sie später auf den verschiedenen Felsen zu sammeln und zu trocknen.

Vorteile der Cochayuyo-Alge

Interessante Eigenschaften bei hohem Cholesterinspiegel

Dank seines Ballaststoffreichtums kann es den Cholesterinspiegel im Blut senken, da es einen Teil des Cholesterins aus der Nahrung zieht und dazu beiträgt, es durch Fäkalien zu beseitigen.

Es wird daher zu einer interessanten natürlichen Option bei hohem Cholesterinspiegel.

Nützlich bei Diäten zum Abnehmen

Ob Sie einer Gewichtsabnahme-Diät folgen oder einfach einer Diät folgen, um Ihr Gewicht zu kontrollieren, die Wahrheit ist das Die Cochayuyo-Algen können nützlich sein.

Einerseits müssen wir in diesem Sinne den bereits erwähnten hohen Ballaststoffgehalt hervorheben, dessen sättigender Effekt den Appetit verringert und uns daher hilft, den Hunger zu bekämpfen und weniger zu essen.

Auf der anderen Seite müssen wir den hohen Jodgehalt und den geringen Fettgehalt erwähnen.

Verhindert Kropf und Hypothyreose

Wie bei den meisten Meeresalgen Der Cochayuyo zeichnet sich durch einen hohen Jodgehalt aus. In der Tat liefern 100 Gramm trockener Teil dieser Algen 490 mg. von Jod

Es ist daher eine sehr nützliche natürliche Option, um sowohl Hypothyreose als auch das Auftreten von Kropf zu verhindern.

Helfen Sie, Giftstoffe zu beseitigen

Nicht nur wegen seines hohen Faseranteils, sondern auch wegen seines Beitrags in Alginsäureist eine interessante Option, wenn es darum geht Beseitigen Sie angesammelte Giftstoffe im Körper, das auch als natürliches depurativ wirkt.

Nützlich gegen Müdigkeit

Befinden Sie sich in Zeiten der Erschöpfung und benötigen zusätzliche Energie? In diesem Sinne können Cochayuyo-Algen zu einer äußerst interessanten Option werden, insbesondere wenn Sie unter chronischer Erschöpfung oder extremer Müdigkeit leiden.

Warum? Dies ist wegen seiner hoher Beitrag von Proteinen, Spurenelementen und Mineralien, die den Vorteil haben zu helfen, wenn es darum geht, unseren Körper zu straffen.

Nährwertangaben von Cochayuyo-Alge

Aus ernährungsphysiologischer Sicht zeichnen sich die Cochayuyo-Algen hauptsächlich durch folgende Eigenschaften aus:

Reich an Proteinen und Spurenelementen.
Hebt seinen Mineralgehalt hervor: Kalium, Jod, Natrium, Eisen, Kalzium, Magnesium und Mangan.

Auf der anderen Seite müssen wir das erwähnen 100 g trockener Teil von Cochayuyo-Algen sie tragen dazu bei:

Energie:85 kcal.
Kohlenhydrate:12 gr.
Proteine:12 gr.
Faser:48 gr.
Mineralien:Kalium (1.240 mg), Natrium (3.450 mg), Calcium (1.150 mg), Magnesium (1.015 mg), Jod (490 mg) und Eisen (32 mg).

Kontraindikationen der Cochayuyo-Algen

Wir müssen bedenken, dass Cochayuyo-Algen zwar einen interessanten Nutzen für unsere Gesundheit haben, aber auch bestimmte Kontraindikationen haben, die den Konsum nicht so gut machen.

Zum Beispiel liefern 100 g Cochayuyo 3.450 mg. von Natrium, so seine Verwendung wird bei Hypertonie nicht empfohlen. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.