5 Rezepte mit hausgemachten Marmeladen

Fruchtmarmeladen sind ein Klassiker des Frühstücks, bestimmter Gebäckzubereitungen und warum nicht auch eine unerwartete Note auf einem Teller. Obwohl wir auf dem Markt eine große Auswahl an Optionen haben, gibt es nichts besseres als hausgemachte Marmelade. Ob mit der Familie zu teilen, ein ausgezeichnetes Frühstück zu genießen oder an Freunde zu verschenken.

Sie sind zum Beispiel ideal, um bestimmte saisonale Früchte zu genießen, die nur zu jeder Jahreszeit konsumiert werden können, da sie ihren ganzen Geschmack und auch einige ihrer Nährstoffeigenschaften behalten. Ja, das dürfen wir nicht vergessen Die Marmeladen zeichnen sich durch ein sehr energetisches Essen aus Aufgrund der großen Menge an Zucker, der bei der Herstellung verwendet wird, ist der Hauptverursacher seiner gemeinsamen und charakteristischen Süße.

Wenn Sie sich leidenschaftlich mit Fruchtmarmeladen beschäftigen, haben Sie sich schon einmal ermutigt, sich selbst zu Hause zu machen? Wir zeigen 5 Rezepte, um leckere hausgemachte Marmeladen zu probieren.

5 köstliche Fruchtmarmeladen herstellen

Selbst gemachte Aprikosenmarmelade

Zutaten:

1 kg. von Aprikosen
700 gr. Zucker
Halbe Zitrone

Vorbereitung:

Zu Beginn werden wir die Knochen der Frucht entfernen und sie (mit ihrer Schale) in eine Schüssel geben, in der wir auch die anderen Zutaten hinzufügen. Wir schlafen ein und lassen ihn zwölf Stunden ruhen. Am nächsten Tag nehmen wir die Zubereitung und geben sie durch den Prozessor oder Mixer, bis sie gut zerkleinert sind. In einem Topf bei niedriger Hitze stellen und gelegentlich umrühren, um ein Anhaften und Verbrennen zu vermeiden. Die Kochzeit beträgt 20 Minuten nach dem ersten Kochen.

So einfach ist Ihre hausgemachte Aprikosenmarmelade. Dann müssen wir uns mit dem Schritt der Sterilisation und Konservierung befassen. Dazu werden wir den Inhalt in zuvor sauber verbrühten Gläsern aufbewahren. Die Gläser mit der Marmelade in einen Topf geben und 20 Minuten kochen. Dann lassen wir es in den Topf, bis es kalt wird, legen wir die Etiketten ein und sie sind fertig!

Hausgemachte Marmelade mit Feigen

Feigen sind nicht in der Rangliste der Lieblingsfrüchte vieler Menschen enthalten, aber das kann sich mit diesem köstlichen hausgemachten Marmeladenrezept ändern, das wir vorschlagen. Das erste Geheimnis ist die Wahl der Feigen, die sich beim Kauf weich anfühlen sollten, auch wenn die Haut zerknittert oder rissig ist, ist dies ein Zeichen dafür, dass sie zum richtigen Zeitpunkt zum Verzehr bereit sind.

Zutaten:

1 kg. von Feigen
400 gr. Zucker
Der Saft einer halben Zitrone

Vorbereitung:

Um die Vorbereitung zu beginnen, werden wir die Cabitos und die Schale entfernen (wenn dies für die Extraktion einiger Feigen erforderlich ist, können diese belassen werden) und wir schneiden jede in vier Teile. Wir geben die Früchte in einen Topf mit 400 Gramm Zucker und dem Saft einer Zitrone, rühren alles um und mischen bei mittlerer Hitze, bis sie zum Kochen kommen.

Dann senken wir die Temperatur, indem wir sie auf wenig Hitze stellen und dann 30 Minuten kochen. Denken Sie auch daran, sich in diesem Rezept langsam zu rühren und größere Fruchtstücke zu lösen. Zum Schluss wiederholen wir noch einmal das Sterilisations- und Konservierungsverfahren, das wir im vorherigen Rezept gesehen haben.

Hausgemachte Tomatenmarmelade

Diese Marmelade zeigt, dass sie den Vorteil hat, in allen Zubereitungen verwendet zu werden, und kann bei mehreren Mahlzeiten eine sehr originelle Note sein. Es ist auch einfach und wirtschaftlich, wenn Sie saisonale Preise nutzen. Es ist wahr, dass es keine Fruchtmarmelade ist, aber wir wollten es bei dieser Gelegenheit hinzufügen, weil es einfach lecker ist.

Zutaten:

1 kg. von Tomaten
¼ brauner Zucker
¼ Weißzucker

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Samen von den Tomaten schälen und entfernen, bis Sie ein Kilo haben (Sie müssen etwa zwei Kilo kaufen), dann schneiden wir sie in sehr kleine Würfel. Wir geben sie in den Topf und fügen den Zucker hinzu. Denken Sie daran, dass die Menge der Tomate entsprechen sollte. Wenn Sie 1 Kilo Tomaten im Eimer haben, geben wir ¼ braunen Zucker und ¼ weißen Zucker zu. Die Zutaten mischen und den Zucker eine halbe Stunde einwirken lassen.

Wir fügen den Saft einer Zitrone hinzu und kochen sie 10 Minuten bei mittlerer Hitze, während wir mit einem Schaumlöffel Schaum entfernen, der sich auf der Oberfläche bildet. Dann werden wir das Feuer stärker machen, bis es kocht, und weitere 5 Minuten weiterrühren. Dann müssen Sie die Hitze reduzieren und weiter kochen, bis die Marmelade nur noch sehr wenig Flüssigkeit enthält. Lassen Sie ein wenig abkühlen und legen Sie sie in die sterilisierten Gefäße. Führen Sie das typische Verfahren zum Kochen der Gefäße mit Marmelade durch, um sie zu konservieren.

Auf der anderen Seite, wenn Sie Tomatenmarmelade lieben, können Sie versuchen, unsere zu Hause zu machen Marmelade aus roten und grünen Tomaten.

Marmelade von roten Früchten

Dies ist einer meiner Favoriten, es ist auch sehr einfach.Sie benötigen die gleiche Menge an Früchten wie Zucker, geben Sie sie in einen Topf und kochen Sie sie 20 Minuten bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei einen Holzlöffel.

Dann fügen wir noch etwas Zitronensaft hinzu und in etwa 15 Minuten haben wir eine dicke Konsistenz. Der letzte Schritt besteht darin, die Vorbereitung zu drängen, um die Samen aus der Frucht zu entnehmen, und schließlich beginnen wir mit dem Konservierungsverfahren, das wir Ihnen am Anfang beigebracht haben. Denken Sie daran, dass es sehr wichtig ist, es richtig zu machen, um ein Stauen der Marmelade zu vermeiden.

Hausgemachte Erdbeermarmelade

Hier haben Sie ein weiteres sehr einfaches und leckeres Rezept ... einen anderen Klassiker: Erdbeermarmelade.

Zutaten:

Halbes kg von Erdbeeren
225 gr. Zucker
Der Saft einer Zitrone

Vorbereitung:

Ein halbes Kilo dieser leckeren Früchte müssen wir waschen, schälen und klein schneiden. In den Topf geben wir sie mit 225 g Zucker und Saft einer Zitrone, alles um bei mittlerer Hitze zu kochen und regelmäßig 10 bis 15 Minuten lang zu rühren. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 25 g Zucker mit 2 g Agar-Agar und streuen Sie die Zubereitung unter ständigem Rühren. Dann erheben wir uns zu einer hohen Hitze und geben noch etwa fünf Minuten Kochen. Sobald die Konfitüre die richtige Konsistenz hat, lassen Sie sie abkühlen und sterilisieren, indem Sie die Schritte befolgen, die wir in unserem ersten Rezept beschrieben haben.

Wir warten auf die Kommentare ... nachdem Sie diese köstlichen hausgemachten Rezepte probiert haben. ThemesJam-Verschreibungen