3 Sahne-Rezepte zum Füllen Ihres Roscón de Reyes

Was wäre die Nacht und der Tag der Heiligen Drei Könige ohne das Volk roscón de Reyes? Es ist, wie Sie sicher wissen, eines der typischsten und traditionellsten Süßigkeiten, nachdem sie fast Weihnachten beendet haben, was normalerweise in vielen spanischen Häusern in der Nacht zum 5. Januar und schließlich am 6. Januar verbraucht wird .

Es ist eine wunderbare typische süße und gleichzeitig lecker, deren Herkunft Wir finden es in einer Tradition aus der Römerzeit, als sie nach Abschluss der Feldarbeit eine Party feierten und eine Art Kuchen mit Honig, Feigen und Datteln verteilten. Darin befand sich eine trockene Bohne, die Wohlstand und Glück symbolisierte.

Gemäß der Geschichte erhielt der Sklave, der diese trockene Bohne hatte, eine Vielzahl von Luxus und Geschenken und konnte den ganzen Tag arbeiten. Die Franzosen verwandelten es in eine Weihnachtskinderparty, die unter dem Namen 'Le Roi de Fave', offiziell am 6. Januar

Es besteht aus einem leckeren Brötchen mit runder Form, die aus süßem Teig hergestellt und mit angefeuchtetem Zucker und kandierten Früchten dekoriert wird. Das Besondere an diesem Dessert ist, dass die trockene Bohne innen platziert wird und auch eine "Überraschung" ist. Nach der Überlieferung wird jeder, der die Bohne berührt, dafür verantwortlich sein.

Der Roscón kann trocken gegessen werden, da er zubereitet und gekocht wird, oder in zwei Hälften geteilt und mit einer Vielzahl von Cremes gefüllt. Am häufigsten oder traditionell? Ohne Zweifel sind sie die Füllungen von Gebäckcreme, Sahne und Schokolade, obwohl es heute Bäckereien gibt, die sich auf die Herstellung anspruchsvollerer Roscones spezialisiert haben, mit erstaunlichen Füllungen von katalanischer Sahne oder Kokosnuss-Mousse.

Bei dieser Gelegenheit schlagen wir Ihnen 3 köstliche Optionen vor, um Ihren Roscón am 5. Januar zu füllen. Wagen Sie es, einige davon vorzubereiten?

3 Optionen, um Ihren Roscón de Reyes zu füllen

Sie benötigen etwa 15 Minuten, um jede Füllung zuzubereiten und weitere 15 Minuten zuzubereiten.

Gebäckcreme-Rezept

Zutaten:

  • 1 Liter Milch
  • 200 g Zucker
  • 10 Esslöffel Maisstärke
  • 6 Eigelb
  • Die Haut von 1 Zitrone
  • 2 Zimtstangen

So machen Sie die Gebäckcreme:

  1. Milch, Zitronenschale und Zimtstangen in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze erwärmen, bis es zu kochen beginnt. Dann zu dieser Zeit das Feuer ausschalten, abdecken und die ganze Nacht hindurch ziehen lassen.
  2. Am nächsten Tag den Zucker, etwas gegossene Milch, die Maisstärke und das Eigelb der Eier in einen anderen Topf geben. Erwärmen Sie, während Sie nach und nach Milch gießen. Lassen Sie es dann unter ständigem Kochen kochen, um ein Anhaften zu vermeiden, bis sich die Mischung verdickt.
  3. Dann reservieren und abkühlen lassen, die Pfanne mit Plastikfolie abdecken. Es ist sehr wichtig, dass das Filmpapier die Creme berührt, damit sich keine störenden Krusten bilden.

Schlagsahne-Rezept

Zutaten:

  • 500 ml. von flüssiger Sahne zum Reiten
  • 4 Esslöffel Zucker

Wie macht man die Schlagsahne:

  1. Legen Sie die flüssige Sahne zum Zusammenbauen und die 4 Esslöffel Zucker in den Mixbecher.
  2. Mit einem Stabmixer alles gut schlagen, so kontinuierlich, bis die Creme dickflüssiger wird und sich festigt.
  3. Bereit! Bis zum Gebrauch reservieren.

Trüffelrezept

Zutaten:

  • 2 Esslöffel reines Kakaopulver
  • 500 ml flüssige Creme zur Montage
  • 4 Esslöffel Zucker

Wie macht man die Trüffel:

  1. Legen Sie die flüssige Sahne in das Glas des Mixers, die 4 Esslöffel Zucker und das reine Kakaopulver.
  2. Mit einem Stabmixer alles gut schlagen, so kontinuierlich, bis der Trüffel dicker wird und ansteigt.
  3. Bereit! Bis zum Gebrauch reservieren.

Wie füllt man den roscón de Reyes?

Eigentlich ist es sehr einfach. Zuerst müssen Sie den roscón de Reyes in zwei Hälften schneiden, um zu vermeiden, dass er bricht.

Nun müssen Sie nur noch die von Ihnen gewählte Sahne in einen Spritzbeutel mit geschweiften Düse geben und einen der beiden Teile des Rosons füllen (vorzugsweise den Deckel oder einen Teil des Teiges, der im unteren Teil verbleibt). Füllen Sie es im Idealfall von innen heraus auf und bilden Sie Kreise. ThemesWeihnachten Weihnachtsrezepte

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